176 【食関連Α 水産・畜産/酪農・乳業/合鴨農法/観光農園
  このコーナーには、“くだもの狩り”の情報や農産物などに関した優良ホームページが掲載されています。  
    今や日本の農産技術は抜群で、養殖分野でも世界一だそうです。そして豚や鶏、無添加飼料での飼育も盛んに行なわれています。 しかし、日本は世界から農産物を輸入しています。 食料自給率は、40%(飼料換算の実質的な自給率は28%)とあまりに低すぎて不安ですネ。 なお、菜園関係は こちら です。 【竹の子狩り・キノコ狩り・山菜採り】は こちら です。  個別には 「竹の子狩り」 「キノコ狩り」 「山菜採り」 からどうぞ。 また、【漁業】は こちら をどうぞ。【農林水産】は こちら を。
   

漁業ニュース 漁業水産記事 ひき網漁業 まき網漁業 エリ漁 水産
水産加工会社 水産練り製品/  海藻/ 海苔(のり)/ ワカメ・昆布 貝類/
あさり・シジミ/ はまぐり・ホタテ貝/ カキ・アワビ・ナマコ/ エビ・カニ・ウニ/ アメリカザリガニ いか・たこ/
いわし・サンマ/ アジ・さば/ カツオ・ブリ サーモン.しゃけ.いくら たい・ニシン/ まぐろ・近大事業
うなぎ・どじょう フグ その他の海水魚類/ その他の淡水魚類 畜産 日本三大和牛/
松阪牛(三重県)/ 近江牛(滋賀県)/ 米沢牛(山形県)/ 食肉加工品・会社 酪農・乳業・牛乳 牛乳・ミルク
ヨーグルト/ バター チーズ 鶏・チャボ・尾長鳥 烏骨鶏(うこっけい) ウズラ
キジ カモ・マガモ・カルガモ アイガモ・合鴨農法 アヒル・ガチョウ ダチョウ・エミュー 七面鳥・ほろほろ鳥
ウシ・ブタ ヤギ・ヒツジ ウマ・ロバ・ポニー 養鶏 卵と卵のレシピ 養蜂・ミツバチ
蜂蜜(ハチミツ) 昆虫食材 養殖 簀立(すだて)・生簀/ 観光農園 北海道・東北エリア
関東エリア 中部エリア 近畿エリア 中国・四国・九州 農林水産・漁業 コントラクタ事業
農業機械・設備 農業協同組合 酪農・畜産業Blog 好みの魚料理ランク 培養肉は世界を救う 肉がおいしく焼ける
農林水産物の輸出額 春の魚関連ニュース 乱獲続けば「海の幸」今世紀中ばに”枯渇” マルハニチロ    
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漁業ニュース
  試験操業の魚、いわきの店頭に!一方、北海道でマスから70ベクレルが検出されている件! (2013/10/20)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  福島第1原発事故以降に初めて福島県いわき市で行われた試験操業で捕獲された魚が、19日に出荷されました。出荷された魚はいわき市の鮮魚店やスーパーで販売され、多くの市民らに買われたとのことです。 そういえば、野田前首相も福島でカツオみたいな魚を食べてアピールしていましたよね(苦笑)。国が食べ物を売る時は、首相が食べてアピールするような決まりでもあるのでしょうか?
 
 
  防衛局、名護漁協に補償金数十億 (2014/5/22)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  防衛省沖縄防衛局は22日までに、米軍普天間飛行場(沖縄県宜野湾市)の移設先、名護市辺野古沖に漁業権を持つ名護漁業協同組合との間で、海域の埋め立てに伴う漁業補償金数十億円を支払う契約を結んだ。関係者が明らかにした。 関係者によると、契約は20日付で、名護漁協が漁場を失うことや、工事により漁業に影響が出ることへの補償としている。 防衛局は昨年2月、辺野古沿岸部の埋め立てへの同意を求める文書を名護漁協に提出。名護漁協は同年3月、臨時総会で埋め立てに同意し、防衛局が漁業補償額の交渉を進めていた。(全文)                      
 
 
  密漁厳罰化の改正漁業法施行 (2014/12/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中国船によるサンゴ密漁問題を受け、外国人による領海や排他的経済水域(EEZ)での違法操業に対する厳罰化を盛り込んだ改正外国人漁業規制法と改正漁業主権法が7日、施行された。抑止力を強化するため、罰金の上限額を大幅に引き上げた。 領海内での違法操業は400万円、EEZでの無許可操業は1千万円を罰金の上限額として定めていたが、法改正でそれぞれ3千万円に上げた。立ち入り検査を拒否した場合も、これまでの10倍の300万円にした。 小笠原諸島周辺などの海域にサンゴ密漁を狙った中国船が押し寄せたことを受け、11月19日の参院本会議で全会一致により可決、成立した。(全文)
 
 
  世界一の漁業国家、中国の暗躍とは? 違法操業、乱獲の実態に迫る (2016/3/18)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中国は世界一の漁業国家です。しかしその裏には、違法操業や乱獲の問題があり、今後の動向から目が離せません。「海と経済」の第一人者であり、新刊『完全図解 海から見た世界経済』の著者である山田氏に聞いてみました。  中国はどんな魚を獲っているのか?/違法操業、乱獲を行う中国漁船
 
 
  日本の漁業 平均所得は200万「日本漁業」の行く末 (2016/6/2)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本の漁業従事者が減少を続けている。ピーク時の100万人から、いまではついに20万人を割り込んだ。さらに、平均年齢は60歳超で、漁村の限界集落化も顕著になっている。 平均所得は200万円程度で、若者が夢を持って参入できる職場ではないということが影響している。ところが、北海道のホタテの養殖や、米国に輸出しているブリの養殖業者、駿河湾のサクラエビ漁業のように、安定して高い利益を上げている地域では、地元経済を支え、若者が漁業を継いで豊かな生活を送っている。…
 
 
  漁業 の画像 -Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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漁業水産記事
ひき網漁業(網走湖) まき網漁業 - 石川県漁業協同組合 輪島支所 原発事故後、初の試験操業で取れた魚を競り落とす業者(19日、福島県いわき市中央卸売市場)
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  漁業 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  漁業(ぎょぎょう、英語:fishery)とは、海面(海)および内水面(河川、湖沼)において、魚介類・クジラ等の水産物を漁を行うことによって収穫する職業、あるいは業種。水産加工業などとともに水産業の一種である。また、この漁業で漁撈活動に専業として携わる者のことを漁師という。 1 概要 / 2 漁業の区分 / 3 歴史  3.1 日本の漁業史 / 4 水産業・漁業用語 / 5 参考文献 / 6 関連項目 / 7 外部リンク
 
 
  全国漁業協同組合連合会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「漁業(うみ)とともに、社会(ちいき)とともに」 JF全漁連の紹介/JFマークって?/職員採用情報/こどものページ/ご意見・ご感想/出版物のご案内/JF全漁連 FC-NET/リンク
 
 
  漁業総合情報 - 漁業情報調査会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  田沢湖の水は酸性が強く魚はすめない湖といわれている。ところが今ではウグイがいたるとこでみられるようになった。このサイトは、昭和39(1964)年に青森県の酸性に強い宇曽利湖(PH3.5)に生息しているウグイを田沢湖に移植して増殖した結果現在のウグイが生息するようになったという関係者の涙ぐましい物語である。
 
 
  独立行政法人 農林漁業信用基金   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  農林漁業信用基金は、農林漁業者の皆様の信用補完を行う全国機関です。 多くの農林漁業者の方々への融資を促進し、経営改善に役立っています。
 
 
  全国漁業就業者確保育成センター   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  全国漁業就業者確保育成センターは、漁業への新規就業者を発掘するため就労に関する情報提供をすること、地域に設置された漁業就業者確保育成センターや漁協等と連携をとり、新たな漁業の担い手を確保・育成することを目的としています。 当ホームページは、これから漁師を目指す方、水産業に就職したい方、漁業に興味のある方、転職を考えている方などの情報源として活用できる内容となっています。  初めての方へ/漁師になるなるために/漁業の紹介/漁師の声/準備講習会/就業フェア/漁業就業情報
 
 
  社団法人 漁業情報サービスセンター   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  およそ、漁業に関係する者にとって、海の状態がどのように変化しているか(海況)あるいは、いつどこで、どのような魚が漁獲されているのか(漁況)を、さらには漁獲された魚がどこの市場にどれほど水揚げされて、値段がいくらか(市況)といった最新の情報を得ることは最大の関心事であると思います。 このような情報を収集し、分析し、提供している社団法人漁業情報サービスセンターは、昭和47年に設立され、平成24年には創立40周年を迎えます。…
 
 
  漁業(捕鯨を含む) - 外務省   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  漁業問題と外交/漁業に関する国際機関・条約/捕鯨問題/まぐろ漁業/リンク
 
 
  首相、福島の試験操業を視察 (2013/10/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  安倍晋三首相は19日、福島県相馬市の松川浦漁港を訪れ、東京電力福島第1原発の汚染水問題で一時中断し、9月下旬に再開した試験操業の活動状況を視察した。自ら漁業の現場に入り、汚染水問題による風評被害の払拭につなげる考えで、近海で取れたタコやイカなどを試食した。…
 
 
  なぜ、水産王国ニッポンは衰退したのか? (2012/7/3)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  水産王国ニッポンの漁獲生産量はかつて世界一で、1984年には1282万トンありました。しかし2005年には世界6位になり、2006年にはピークの半分以下にまで落ち込んでいます。  漁獲生産量減少の原因の1つは、漁業資源の枯渇と言われています。高度成長期から現在に至るまで、埋め立てや干拓で日本の前浜(※1)はつぶされ続けてきました。1989年から工事が行われ1997年に潮受け堤防が閉じられた諫早湾干拓がその代表例です。
 
 
ひき網漁業
  ひき網漁業(網走湖)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  2艘の船を使って1艘を固定し、もう1艘で袋状の網を沖合に向けて半円形状に張り出し、その網をひいて漁獲します。 2艘の船のうち大きいほうをアンカーで固定し、もう1艘の小さな船で網を張り出します。網は縦方向に400mほど張り出し、横方向に200mほど広げられます。
 
 
まき網漁業
  まき網漁業とは - 石川県漁業共同組合 輪島支所   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  まき網漁業とは,魚群の回りを逃げられないように網で取り囲み, 網を徐々に狭めて魚を獲る漁業です。輪島の漁業のうち、漁獲量で30%を占める主要漁業の1つです。  まき網漁業の操業風景/共同操業の実施
 
 
エリ漁
琵琶湖の漁法 - 小型定置網(えり)漁業 魚園(うおえん) エリ漁(琵琶湖)・コアユ
  魚園(うおえん)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  代々,滋賀県 琵琶湖で漁業(エリ)を営み、新鮮な天然の湖魚(鮎、鮒、もろこ、いさだ、わかさぎ、ごり、琵琶マス、うなぎ)を水揚げしており、安くて新鮮な天然の琵琶湖の恵みをより多くの方にご賞味して頂きたいという思いから、直営店『魚園』を創業致しました。ふな寿し(鮒寿し)、あゆ寿し(鮎寿し)、なれ寿し、佃煮(湖魚の佃煮、川魚の佃煮)の産地直送でお届け致します。(全文)
 
 
  湖国 滋賀〜夢や希望に満ちた豊かさ実感・滋賀 > 滋賀の風ふわり > 琵琶湖の伝統漁法 えり漁   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ◇朝日にきらめく湖魚の銀鱗 ドドドドッ…ーー午前4時半、夜明け前の琵琶湖に、一隻の船のエンジンが響く。えり漁の出航だ。 えり漁は古くから伝わる琵琶湖独特の漁法で、琵琶湖一円で見ることができる大小一二〇統あまりの仕掛けは、滋賀ならではの風景。 “待ちの漁法”ともいわれるえり漁は、仕掛けの「つぼ」と呼ばれる箇所に入り込んだ魚をすくう。漁師が黙々と引き上げる網の中ではアユ、モロコやワカサギなど朝日にきらめく湖魚が、跳ね、踊る。 獲った魚の選別作業は港で。鮮度が落ちないよう、時間との勝負。小さい魚が多く根気が要る作業だが、小さなエビまで手際よく選り分けられ、出荷される。 春に最盛期を迎えるえり漁。「琵琶湖のおいしい魚を食卓に届けたい」漁師たちは静かな思いを胸に、今日も明け方の琵琶湖へ向かう。(全文) 広報誌「滋賀プラスワン」2009年5・6月号掲載
 
 
  エリ漁 の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  各画像のクリックでそのHPに飛びます。そのHPタイトルのクリックで そのHPが開きます。
 
 
  「エリ漁」検索   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  エリ漁 - Google 検索
 
 
  湖魚待つ巨大誘導路 エリ漁…ドローンズアイ=動画 (2018/2/28)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  1メートルほどの間隔で湖底に立てたグラスファイバー製のくいの列が数百メートル続いている。上空から見ると、まるで琵琶湖の水面に点線で描いた巨大な幾何学模様だ。 2月中旬、江戸時代から続く定置網を使った琵琶湖独特の「エリ漁」が始まった。エリは漢字で「魞(えり)」。「魚」へんに「入」と書く。くいを並べた誘導路の一番奥に網を仕掛け、魚が入るのを一晩待つ。志賀町漁協(大津市)の三田村進さん(65)が船を近づけ網を揚げると生後数カ月のアユがピチピチとはねた。この日とれたのは約18キロ。半透明なことから、地元漁師は「氷魚(ひうお)」と呼ぶ。 エリ漁は夏まで続く。氷魚は4 … ◇特集:ドローンズアイ
 
 
水産
  水産庁のホームページ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  案内図/組織図/捕鯨/水産白書/漁獲統計/水産基本計画/全国資源評価会議資料/プレスリリース/まぐろ類の輸入/漁師になろう!/離島漁業再生支援交付金/水産業。漁村の多面的機能/漁場・漁港・漁村・海岸の整備/魚介類のダイオキシン類の解説/資源回復計画/広域漁業調整委員会/パンフレット/遊魚の部屋/コイ/TAC/資源評価/その他
 
 
  漁業経済学会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  研究活動の分野:漁業の政策、漁業生産の経済構造、漁業の法制度、漁業の経済、漁業の管理、漁業の経営、漁業労働、漁業協同組合、水産物市場と流通、漁村地域の活性化、漁村社会、漁業地理、漁業史、海外漁業等の社会経済問題を研究のテ−マとしています。
 
 
  日本魚病学会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本魚病学会は、病原体の分類や生態、病理、治療、予防など、魚介類の疾病に関する広範囲な分野について、研究の進歩と知識の普及を図ることを目的に作られた学会です。
 
 
  日本水産工学会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  この学会は,水産工学に関する科学技術の進歩および水産業の振興を図り,もって学術文化の進展に寄与することを目的とする。
 
 
  日本小型捕鯨協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本人は、昔から鯨を捕って暮してきたんだよ。なかでも「ミンク鯨」は、日本の近くの海にたくさんいる、とても親しまれてきた海の生物なんだ。さあ、「ミンク鯨」ってどんな鯨なのか、くじら捕り名人のおじさんにいろいろ聞いてみよう!!
 
 
  神奈川県水産技術センター   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  おさかな情報 : 市場を歩く!/さかなのあれこれ(読み物)/お魚カレンダー/おさかな図鑑/アマモ場再生への取り組み/水産技術センターメールマガジン/県水産職員著作物の紹介  漁海況情報
 
 
  財団法人 日本鯨類研究所   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  財団法人日本鯨類研究所は、1941年に民間の研究機関として設立され、鯨類及び捕鯨に関する研究を行っていた「中部科学研究所」を基礎としている。その後、同研究所を母体として、1946年に捕鯨船団の南氷洋出漁が許可されたのを契機に、1947年に鯨類を専門に研究する機関として「財団法人鯨類研究所」として認可され、さらに1959年には財団法人日本捕鯨協会の一部を構成する機関となる「財団法人日本捕鯨協会・鯨類研究所」となり、捕鯨技術、食品科学、資源生物学など多岐にわたる研究を行っていた。・・・
 
 
  社団法人 日本水産学会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本水産学会は、水産学に関する学理及び応用の研究についての発表及び連絡、知識の交換、情報の提供などを行う場となることにより、水産学に関する研究の進歩・普及 を図り、学術の発展に寄与することを目的としています。
 
 
  ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑・サイトマップ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ぼうずコンニャクがたったひとりで作り出す、動物図鑑というよりも「暮らし」のための図鑑です。 知りたい魚貝類があれば市場魚貝類図鑑へ!
 
 
水産加工会社
  ニッスイ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  私たちニッスイは、90年以上の歩みを持っています。創業当時の功労者・國司浩助のことば「海洋資源は世界至る処でこれを求め、できるだけ新鮮な状態で貯え、世界各市場にいわば水道の鉄管を引き、需要に応じて市価の調節を図りつつこれを配給する」が、ニッスイの創業の理念です。私たちはこれまで一貫して、世界の水産資源の価値をさまざまな形に変換して世界のマーケットやお客さまにお届けしてきました。
 
 
  極洋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  水産会社から変化を遂げ、水産商事事業と加工食品事業を主体とする総合食品企業として発展する極洋は、「健康で心豊かな生活と食文化に貢献し、社会とともに成長する」ことを目指しています。
 
 
  マルハニチロ水産   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  当社は2008年4月、マルハニチログループの水産事業を担う中核会社、新生「マルハニチロ水産」として、新たな舵を切ることとなりました。
 
 
水産練り製品/ 
     
海藻/
   ベーコンの味がする海藻 米研究者らが開発=ビデオ (2015/7/22)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしいけど太るから食べられない――そんな悩みを解消する「ベーコン味の海藻」を、米オレゴン州立大学の研究チームがこのほど開発し、特許を取得した。 この海藻は、紅藻の一種「ダルス」の新たな品種として同大学の海洋科学センターのチームが開発した。 同州の最大都市ポートランドにあるレストランや大学付属の食物研究所が、この品種を使ったさまざまな料理を試す中で、焼くとベーコン味になることが分かった。…
 
 
海苔(のり)/
  幻のノリ復活へ 養殖業者ら手漉き指導 鹿児島 (2013/1/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本のノリ養殖の南限とされる出水市で23日、ノリの手漉(てす)き体験会があった。幻のアサクサノリ(地種のイズミアサクサ野口種)の復活に取り組む養殖業者でつくる出水天恵海苔(いずみあまのり)グループと、北さつま漁協出水支所の主催。取引業者の従業員らに昔ながらの手漉き作業などを指導した。…
 
 
  幻のノリ復活へ 養殖業者ら手漉き指導 鹿児島 (2013/1/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本のノリ養殖の南限とされる出水市で23日、ノリの手漉(てす)き体験会があった。幻のアサクサノリ(地種のイズミアサクサ野口種)の復活に取り組む養殖業者でつくる出水天恵海苔(いずみあまのり)グループと、北さつま漁協出水支所の主催。取引業者の従業員らに昔ながらの手漉き作業などを指導した。…
 
 
ワカメ・昆布
  知床の昆布漁家、100年の営みに幕 番屋去る夏=ビデオ (2017/9/30)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  北海道の世界自然遺産・知床に秋の風が吹き始めていた。8月末、知床岬に近い浜から小さな船外機船が海に出た。家財道具がめいっぱい積まれている。船上から日焼けした夫婦が、番屋をじっと見つめた。この浜で100年近く昆布漁を営んできた漁家が、歴史に幕を下ろす時だった。彼らの最後の夏を、訪ねた。 知床半島の先端付近に赤岩と呼ばれる浜がある。地元・羅臼町の市街地からは直線で約35キロ。道路はその真ん中あたりで途切れ、あとは断崖絶壁が連続する海岸だ。電気、水道、ガス、携帯電話の電波など公共インフラも一切ない。 原生の自然が残る知床の核心地域。そして、「昆布の王様」と言われる高級ブランド・羅臼昆布の好漁場だ。複数の小河川が知床連山の豊かなミネラルを海に運び、昆布に養分を与える。町内で最も長いとされる日照時間が、岸近くに昆布の密林をつくり出す。…
 
 
貝類/
     
あさり・シジミ/
  アサリの砂を15分で抜いて 同時うまみを増やす方法 (2016/3/30)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アサリの砂抜きがたった15分でできる方法を紹介している/約50度のお湯にアサリを入れて、15分放置するだけ/旨味成分のコハク酸が増えて美味しくなり、身もふっくらするという。
 
 
  三河湾のアサリから貝毒 愛知県が潮干狩り自粛など要請 (2017/4/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  愛知県は25日、三河湾の幡豆海域で採れたアサリから、国の規制値を超えるまひ性貝毒が検出されたとして、沿岸の漁協などに出荷自主規制と潮干狩りの自粛を要請した。 県によると、25日の定期検査で、この海域のアサリから1グラムあたり4・18マウスユニット(MU)のまひ性貝毒が検出され、国の規制値(4MU)を超えた。県内で規制値を超えるまひ性貝毒が検出されたのは3年ぶり。念のため、同じ二枚貝のトリガイも自主規制を要請した。伊勢湾や渥美半島など、ほかの県内5海域からは検出されなかった。 まひ性貝毒は食後30分ほどで口や顔などのしびれが始まり、ひどいときには全身にまひが広がる。貝毒は通常の加熱調理では消えない。原因となるプランクトンは春に増殖するという。(全文)
 
 
はまぐり・ホタテ貝/
     
カキ・アワビ・ナマコ/
  ヴィトンがつなぐ 気仙沼カキの未来 (2012/11/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ファッションブランドによる東日本大震災の復興支援が、今も様々な形で続いている。なかでもユニークなのは、日仏のカキ養殖業者の絆をもとに、宮城県気仙沼市のカキ養殖を支えようとするルイ・ヴィトンの活動だ。気仙沼と仏ブルターニュのカキ養殖の現場を訪ねた。 津波から1年8カ月。気仙沼市の西舞根(もうね)地区は流された住宅の跡が続き、高い木の枝に漁網が引っかかったまま。そんな中で、浜の突先の真新しいカキ加工場では、鮮やかなスカーフを頭に巻いた女性ら約30人が笑顔でカキを仕分けていた。「まず食べてみて」と自慢げにすすめられたカキは、ぷっくりとして芳醇(ほうじゅん)な海の香りがした。 約50軒あった集落は数軒を除いて全壊。この水山養殖場も、加工場や機械、船8槽、収穫中のカキの筏(いかだ)70台などを失った。被害総額は2億円以上。「自力の再建はまず無理だった」と代表の畠山重篤さん(69)は語る。支援話はいくつかあったが、メーンに選んだのはルイ・ヴィトンからの申し出だった。…
 
 
  ナマコ:密漁が九州に広がる 山口と長崎で自警団結成 (2017/1/10)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  高級食材として中国・香港などへ年間100億円超が輸出され、「海の黒いダイヤ」と呼ばれるマナマコの密漁が九州・山口各地に広がっている。全国有数の産地、山口県と長崎県では、密漁を防ごうと漁師たちが自警団を結成。旬を迎えた冬場は高値で取引されるだけに、深夜にパトロールを繰り返して警戒する。 「密漁船は電気をつけずにレーダーで航行する。エンジン音を聞いて探すしかない」…
 
 
  宮城県の巨大カキが「原発事故の影響か」と中国で物議 日本大使館がSNSで真相説明 (2017/1/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  宮城県で取れた手のひらほどの巨大なカキの写真が中国のメディアやネット上で話題に/「原発事故の放射能による影響か」と物議を醸していたが、駐中国日本大使館が否定した/写真のカキは宮城県南三陸町で2年間かけて養殖されたもので、検査も行われたという。
 
 
  世界初「あたらない」牡蠣も!? おいしく安全に「牡蠣」を食べる方法、教えます!(2017/1/21)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本では牡蠣を養殖する段階で「生食用」と「加熱用」が分かれている/久米島で世界初の『牡蠣の陸上養殖』にも挑戦、来年くらいにはお披露目できるという/海洋深層水で牡蠣を養殖する事で、ウイルスや菌の影響がない牡蠣を生産するという試み。
 
 
エビ・カニ・ウニ/
松葉ガニ(山陰)
  香箱ガニ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)を持つ。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。地元での人気も高いのだとか。雌の方が保護の為禁猟期が長いため、 11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬。 越前ガニ/松葉ガニ(丹後・城崎・香住)/松葉ガニ(山陰)/間入ガニ/香箱ガニ/その他
 
 
  北海道民のカニを美味しく食べるコツ伝授   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  味の良いタラバガニの厳選方法は、外から触った感触がこちこちのタイプや重くて厚みを感じる事が出来るタイプが、身がぎっしり入っていると言われるものです。いずれチャンスがあった時点で、考察すると理解できると思います。冬と言うとカニが絶妙な期間ですが、山陰で捕れる松葉ガニと同等以上なのが、瀬戸内海産の美味いワタリガニです。公式の名称はガザミと呼ばれていて、近年では瀬戸内で評判のカニとされています。
 
 
  殻つきエビを一瞬で剥く方法=ビデオ (2015/11/2)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  殻つきエビを一瞬でキレイに剥く方法を紹介している/背の部分にフォークを刺し、スプーンの先でエビの頭を取り除く/スプーンをスライドさせ殻に切れ込みを入れ、フォークを引く。
 
 
  カリフォルニア州のカニ食べないで 高濃度の自然毒 (2015/11/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  米カリフォルニア州公衆衛生局は、同州沿岸で水揚げされたカニから高い値の自然毒が検出されたと発表し、この地域産のカニを食べないよう勧告した。 発表によると、オレゴン州との州境から南部サンタバーバラ郡にかけての沿岸で捕れたアメリカイチョウガニとイワガニから、ドウモイ酸という自然毒が高い値で検出された。消費すれば深刻な食中毒を引き起こす恐れがあるという。 ドウモイ酸は自然界で一部のケイ藻が生成する毒物で、エルニーニョ現象の影響で海水温が上昇しケイ藻が繁茂し、濃度が高まったとみられる。カニなどの海洋生物は有毒物質を体内に蓄積することがあり、人間が食べると中毒になることがある。洗ったり加熱したりしても毒素は分解されない。…
 
 
  TOKIOが30年で7件しか発見例のない「幻のカニ」を生け捕り (2016/1/18)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  17日の番組で、城島茂と山口達也が「幻のカニ」を生け捕りにした/「DASH海岸」で、ハサミを広げた大きさ55センチのカニを発見/東京湾でも過去30年間に7件発見されたのみで、高値で取引されるという。
 
 
  台風18号で停電の久米島、クルマエビ70万匹死ぬ=ビデオ (2016/10/6)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  台風18号が直撃した沖縄県久米島のクルマエビ養殖場で、停電のため設備が稼働せず、およそ70万匹が酸欠で死んだことがわかりました。被害額は3000万円以上にのぼるとみられます。 島の特産品であるクルマエビの養殖場では、停電によって養殖池に酸素を送る設備が稼動できない状態が続き、クルマエビおよそ70万匹が酸欠のため死んだということです。被害額は3000万円以上になるとみられています。…
 
 
  まるで地球外生物!モンスター級巨大ロブスターを捕獲 (2016/10/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バミューダ海沿岸で、重さ約6.35キロにもなる巨大ロブスターが捕獲された/船舶を係留するために使う係船索に乗っていたところを捕まえたという/写真はFacebookに掲載され、シェアが3万2000回以上を突破した。
 
 
  ズワイガニ:初競り130万円 「鳥取復興手伝い」落札者 (2016/11/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鳥取市の鳥取港で7日朝に開かれたズワイガニの初競りで、1杯に過去最高の130万円の値が付いた。鳥取県はカニのシーズンを迎えたが、先月21日に最大震度6弱を観測した地震後、旅館やホテルのキャンセルが相次いだ。落札した同市の仲買業者「中村商店」の中村俊介社長(48)は「鳥取が復興するための手伝いをしたい」と話した。 競り落とされたのは、甲羅幅14.5センチ、重さ1.28キロの雄のズワイガニ「松葉ガニ」。大きさ(甲羅幅13.5センチ以上)、重さ(1.2キロ以上)、身の入りなど5種類の基準を満たした県産最高級ブランドで、昨年は174杯しか揚がらなかった「五輝星(いつきぼし)」と認定され、従来の値段の記録(70万円)を大幅に更新した。…
 
 
  エビの頭には濃厚な旨味がギッシリ 簡単な「エビダシ」の取り方 (2017/1/2)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  かつおだしよりもずっと簡単な「エビダシ」の取り方を紹介している/水を沸騰させてエビの頭を入れ、中火にして10分ほど煮出しすれば完成/ローリエ2〜3枚とタイム小さじ1〜2、白ワインを加えれば洋風にもなる。
 
 
  北海道の知床半島沖で新種の大型エビを発見 「大王鬼神」と命名 (2017/1/30)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  北海道の知床半島沖などで採取した大型のエビが新種だったと判明した/大きさや風格を感じさせる姿から「ダイオウキジンエビ」と命名/羅臼町では「ガサエビ」と呼ばれ、美味で食用として親しまれてきたという。
 
 
  津波影響か?三陸で「ウニ」大量発生 (2017/4/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  三陸の海で、キタムラサキウニが大量発生するという異変が起こっている/東北大教授は「津波の影響で海の環境がガラリと変わった」と指摘/ウニが海藻を食べ尽し、今度はアワビの生息する場所がなくなっているという。
 
 
アメリカザリガニ
  アメリカザリガニ、実はカニの味 背わた抜けば臭みなし (2017/9/6)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。せっかくだから、食べてみませんか? 神奈川県小田原市の田園地帯。造園業の沖津昭治さん(75)が在来種のミナミメダカなどを守ろうとつくった水田ビオトープに、家族連れら約60人が集まり、ザリガニとりが始まった。主催の市民団体が用意したのはごく簡単な仕掛けの釣りざお。エサのスルメを固定する針金と重りをつけた糸を、長さ2メートル弱の細い竹棒に結んだだけだ。… アメリカザリガニの原産地は米国南部。日本には食用ウシガエルのエサとして1927年に持ち込まれた。 「北欧などでは一般的食材。…
 
 
  ザリガニは、なぜ草を刈る? 食べはしないが意味がある (2017/12/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  外来種のアメリカザリガニは水中で「草刈り」をして、えさをとりやすくしているらしい。そんな研究結果を東京大などのチームが12日、英国の生物学誌オンライン版に発表する。 アメリカザリガニは、在来の水生昆虫などを食べたり、水草を切ったりして、生態系に被害を与える。ただ、水草は食べずに切るだけの場合も多く、その理由はなぞだった。 ザリガニが切れない人工水草の…
 
 
いか・たこ/
  胴長14センチのダイオウイカ 若体発見、世界初 (2015/10/21)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  兵庫県立人と自然の博物館(兵庫県三田市)は21日、胴長が10〜30センチ程度の若いダイオウイカを世界で初めて発見した、と発表した。鹿児島県と島根県で捕獲された計3個体。水深300〜600メートルの深海に生息する巨大イカとして知られるが、3個体は浅い海域から見つかった。未解明な部分が多い成長の初期段階の生態を解明する貴重な資料になるという。(全文) ダイオウイカの謎に迫る
 
 
  富山湾に巨大イカ出現、一緒に泳いでビデオ撮影も=拡大写真 (2015/12/29)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  富山県の富山湾にダイオウイカが迷い込み、埠頭(ふとう)近くで漁船の下を泳いだり水面近くまで浮上したりする姿が観察された。報道によると、数時間にわたって湾内を泳ぎ回り、やがて外洋に泳ぎ去ったという。 ダイオウイカが富山湾に出没したのはクリスマスイブの24日。体長は推定約3.7メートルとダイオウイカにしては小ぶりで、幼体だった可能性もある。その姿は水中カメラでビデオ撮影され、「ダイビングショップ海遊」を経営する木村昭信さんは至近距離で一緒に泳ぐことに成功した。…
 
 
  深海に「おばけのキャスパー」新種のタコ発見=映像 (2016/3/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  米テレビアニメの人気キャラクター「おばけのキャスパー」に似た白いタコが、ハワイ北西部のネッカー島沖で見つかった。米海洋大気局(NOAA)が明らかにした。 この生き物は、NOAAが遠隔操作の探査艇で約4300メートルの深海を撮影中に発見した。真っ白な頭に2つの黒い目が付いた姿はキャスパーにそっくりだった。 タコの仲間の八腕類とみられるが、NOAAによれば「これまでに記録されたどの属にも分類できない新種であることはほぼ確実」だという。…
 
 
  水揚げ少なく高値スタート=富山湾のホタルイカ—築地市場 (2016/3/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  富山湾の春の風物詩となっているホタルイカ漁が低調なスタートで、産地関係者をやきもきさせている。「寒ぶり」に続く不漁を心配する向きもある一方、研究機関は昨年以上の漁獲を予想している。 主産地の滑川漁協(富山県滑川市)によると、3月に始まったホタルイカの定置網漁は上旬の水揚げが極端に少なく「昨年は多い日で1トン以上漁獲されたが、今年は10キロ以下の日が何度かあった」と嘆く。…
 
 
  鎌倉の漁港にフグと同じ神経毒を持つヒョウモンダコ (2016/5/14)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  フグと同じ神経毒を持つヒョウモンダコが鎌倉市腰越の腰越漁港で発見された。岩場などに生息する小型で、かまれるとしびれるため注意が必要だ。 今月8日、漁港の突堤近くで高校1年の井口颯人(はやと)さん(15)=藤沢市柄沢=が釣り上げた。…
 
 
  炊飯器で作るかんたんレシピ ショウガ風味の絶品「タコめし」 (2016/8/9)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  炊飯器で作る、ショウガの風味が効いた「タコめし」を紹介している/お米を研いだら水を吸水させることが上手に炊き込むポイントとのこと/炊きあがると味の修正ができないため、調味料と水を入れた後に味見して確認。
 
 
いわし・サンマ/
  秋の味覚「サンマ」が持つ効果 (2015/9/11)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サンマはエイジングケアに嬉しい栄養素を豊富に含んでいるという/美肌を保つタンパク質や、骨の健康に必要なビタミンDを摂ることができる/さらに、ビタミンCを含む野菜と一緒に食べると効果が倍増するとのこと。
 
 
  サンマの肝を気持ちよく取る方法=ビデオ (2015/10/1)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サンマの肝を気持ちよく取る方法を紹介している/腹ビレの後ろに包丁を真っ直ぐ入れ、中骨を断つイメージで包丁を進める/包丁で身をおさえつつ、頭をゆっくりと引き出せば肝が出てくる。
 
 
  美味しいサンマの塩焼きテク (2015/11/1)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サンマの塩焼きが劇的に美味しくなるプロのテクニックを紹介している/空のグリルに火をつけて予熱し、網の上にはアルミホイルを敷いておく/焼いてひっくり返すときはアルミホイルで包み、2分ほどで蒸し焼きにする。
 
 
  イワシ卸値4割安 築地、全国漁獲量は昨年の5倍 (2017/7/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  イワシが大幅に値下がりしている。ロシアが昨年、排他的経済水域でサケ・マス漁を禁止した影響で北海道の漁船がこの時期、イワシ漁に転換。全国の漁獲量は昨年の5倍に達し、東京・築地市場の卸値は前年同期比で4割安い。不漁が続くスルメイカやサバも、やや値段が下がってきた。 主力のマイワシの築地市場の7月3週の平均卸値(中値)は1キロあたり346円と、前年の同じ週の4割安。漁業情報サービスセンター(東京・中央…
 
 
  秋魚が不漁、サンマ半減・サケ4割減 店頭価格大幅高 (2017/10/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  秋が旬の魚の不漁が続いている。7〜9月の漁獲量はサンマが前年同期と比べて5割、サケは4割減少した。海水温の変化などが原因とみられ、記録的な不漁となった前年をさらに下回る可能性が高い。スーパーや鮮魚店の販売価格はサンマが前年に比べて3〜4倍に高騰している。 サンマ漁は過去40年間で最低だった2016年を下回る見通し。漁業情報サービスセンター(東京・中央)によると…
 
 
アジ・さば/
竹田さんと5キロのブリを持ち上げる子どもたち。「けっこう重いよ」=東京都足立区、麻生健撮影
  サバの臭みを上手に取り除く方法 (2015/10/11)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サバの臭みを取るコツを専門家の右田孝宣氏に聞いた/まずは血をキレイに洗い落として、余分な水分をペーパーなどで拭き取る/和風の料理に使う場合は、塩と酒に10分ほど漬けておいてから調理をする。
 
 
  魚の寄生虫、鮮魚店員が冊子に 「とれば怖くない」 (2017/8/26)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サバの内臓に寄生するアニサキスなどの寄生虫を紹介する冊子が、ネット上で注目を集めている。「魚に寄生虫がいるのは現実。見つけても『とれば怖くない』と伝えたい」との思いを込めて鮮魚店の販売員が制作した。 冊子「魚屋が出会う身近な魚の寄生虫」を手がけたのは都内在住の泉翔さん。7年の勤務経験や文献をもとに今年7月に完成させた。アニサキスなど22種が寄生する魚や貝、寄生虫への対処方法をイラストをまじえて紹介。自ら撮影した寄生虫の写真も載せた。7月に都内のイベントで売り、インターネットサイトでも販売する。ツイッターで紹介すると、リツイートと「いいね」は合わせて約500あった。 生々しい寄生虫の写真もある。だがアニサキスを「アニー」と呼ぶ一文などが添えられ、愛着も感じる。…
 
 
カツオ・ブリ
  カツオ水揚げようやく回復=お手頃価格でスーパーに (2016/6/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  先から漁獲不振が続いていた近海カツオの水揚げがようやく上向いてきた。6月中旬以降、千葉県や宮城県沖で漁獲が活発化して、魚市場への出回りが急速に回復。卸値も下がり、スーパーなどで特売される機会が増えている。
 
 
  魚は友達 さわってごらん (2012/9/4)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  愛媛から届いた大きなブリに、歓声があがった。 「重さ5キロぐらい。成長するのに1年半ほどかかっています」と、養殖業40年の竹田さんが説明する。 東京都足立区の区立渕江小学校で、全国海水養魚協会の「魚食」講座があり、5年生の約110人が学んだ。協会の衣川和宏主事(35)は「天然の魚介類の漁獲高が減る中で、養殖業は安定生産ができる。その仕事について知ってほしい」とねらいを話す。 農林水産省の統計では、2010年の漁業・養殖業の生産量は531万トン、うち養殖業は約2割の115万トンだ。…
 
 
   いまが旬の初ガツオ アニサキス「よく見て」予防 (2018/5/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  旬の初ガツオだが、アニサキスが原因の食中毒が相次いでいるという/春先から食中毒が各地で起き、厚生労働省などが注意を呼び掛けている/ある店の料理長は「(アニサキスは)よく見たら分かるんですよ」と述べた。
 
 
  「ブリ」検索   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ブリ - Google 検索
 
 
サーモン.しゃけ.いくら
鱒(ます)と鮭(しゃけ・さけ)とは違うのかな まぐろの種類と味の違い
  さけ のニュース - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  しゃけ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  さけ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  サケ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サケ(鮭 Oncorhynchus keta)は、サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。 ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。  1 別名 / 2 生態 / 3 漁獲 / 4 料理 / 5 アイヌとサケ / 6 文化 / 7 自治体の魚 / 8 脚注 / 9 関連項目 / 10 参考資料 / 11 外部リンク
 
 
  さけ(鮭) - 食材事典   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  秋になると一斉に川をのぼってくる鮭は、太古の昔から冬を越すための貴重な食料。大変なご馳走でした。 人々は同時に鮭がある年突然帰って来なくなる不安を感じ、(乱獲で鮭が帰ってこなくなるような事が大昔にもあったのでしょうか?) 自然に対する畏敬の念をいだき、必要な分だけを採り、神に感謝して大切に食べるという風習が生まれてきます。 北・東日本では年末に食べる歳取り魚として特別な意味を持っているのも昔の風習のなごりでしょう。 現在では養殖や稚魚放流事業の成功によって漁獲量も安定し、日本人が「最もよく食べる魚」「なじみのある魚」「好きな魚」になっています。
 
 
  千歳サケのふるさと館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  Home/施設紹介/営業案内/イベント情報/水中観察室/サモン君だより/水車&捕獲情報/Q&A/リンク
 
 
  札幌市豊平川 さけ科学館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  トップ/施設案内/展示内容/イベント・実習/サケ情報
 
 
  社団法人 北海道さけ・ます増殖事業協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  TOP/協会概要/主な事業/事業体制/お知らせ/おいしくヘルシー/情報公開/増殖事業実績/リンク集/プライバシーポリシー
 
 
  世耕弘一 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  世耕 弘一(せこう こういち、1893年3月30日 - 1965年4月27日)は日本の教育者・政治家。衆議院議員(8期)。従三位勲一等瑞宝章。 和歌山県東牟婁郡敷屋村(熊野川町をへて現・新宮市)に中農・世耕佐七の五男として生まれる。一旦は材木店に丁稚奉公をするが、その後苦学して、日本大学法学部に入学。日大の政治経済海外研究員としてベルリン大学に5年間留学。帰国後の1931年に日本大学教授。1944年に日大と関係の深い大阪専門学校の校長と大阪理工科大学長に就任。学制改革に伴い、大阪専門学校と大阪理工科大学が合併し近畿大学となると初代の総長及び理事長に就任した。 また、1932年に故郷の和歌山県から第18回衆議院議員総選挙に立候補し当選、その後23年間にわたって衆議院議員を務めた。 来歴・人物/外部リンク
 
 
  旬の味覚「秋鮭」の基礎知識とは (2015/10/4)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「秋鮭」の読み方や基礎知識を紹介している/読み方はいくつかあるが、正式名称とされているのが「しろさけ」/「紅鮭」に比べて身の色が白く見えるということから呼ばれるようになった。
 
 
  「秋鮭」 の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「秋鮭」 の画像 - Google
 
 
  秋鮭のレシピ 697品 - クックパッド   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キスマイ横尾くん風☆秋鮭ときのこ茶碗蒸し/秋鮭でつくるサーモンケーキ/秋鮭・長芋・しめじのバター醤油炒め/秋鮭ルイベのちらし寿司/秋鮭のガリマヨチーズ/秋鮭としめじの炊き込みご飯/秋鮭のスパゲッティ/秋鮭のはちみつ味噌焼き/秋鮭と野菜のヘルシーシチュー/秋鮭とクリームチーズのバジル風味パスタ・・など。                                                                         
 
 
  サーモンに隠された驚きの効果 (2015/10/18)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  身近な食材「サーモン」の美容効果について紹介している/ビタミンB群などが含まれており、栄養価が高いと筆者/肌のシワなどのエイジングサインを予防する効果があるという。
 
 
  代わり見つからぬ…露のサケ・マス禁漁で大打撃 (2016/7/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  今年から禁止されたロシアの排他的経済水域(EEZ)でのサケ・マス流し網漁。 1930年代から続く漁の禁止で北海道・道東全体の経済的損失は水揚げだけで33億円、加工業、運送業などを含めると185億円と試算される。 この水域で操業していた38隻のうち32隻を占める根室の打撃は大きい。春から初夏の主力を失ったマチは疲弊している。…
 
 
  秋魚が不漁、サンマ半減・サケ4割減 店頭価格大幅高 (2017/10/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  秋が旬の魚の不漁が続いている。7〜9月の漁獲量はサンマが前年同期と比べて5割、サケは4割減少した。海水温の変化などが原因とみられ、記録的な不漁となった前年をさらに下回る可能性が高い。スーパーや鮮魚店の販売価格はサンマが前年に比べて3〜4倍に高騰している。 サンマ漁は過去40年間で最低だった2016年を下回る見通し。漁業情報サービスセンター(東京・中央)によると…
 
 
  秋田県大仙市 JR駅近くの丸子川でサケ大漁…観光資源に (2017/11/8)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  サケが遡上(そじょう)する雄物川の支流・丸子川に、秋田県大仙市が今年9月に漁獲装置「ウライ」を初めて設置したところ、7日現在で計189匹が取れ、当初目標(計150匹)を上回る「大漁」になっている。 同市では古くからサケのふ化放流事業に取り組んでおり、サケの卵を安定的に確保することなどが狙いだ。設置は市郊外の玉川に続いて市内で2か所目だが、JR大曲駅に近く、観光客らが行き交う中心部に設置されたため、新しい観光スポットになる可能性も出ている。…
 
 
  千葉県から都心へ1時間 「サーモントラウト」陸上養殖へ (2017/12/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  すしネタなどで人気の「サーモントラウト」を通年で陸上養殖する研究施設が、複合産業拠点「かずさアカデミアパーク」(千葉県木更津市、君津市)で建設されている。 2018年夏にも試験操業を始める予定で、将来的には商業用施設を建て、首都圏を中心に年間約1500トンの出荷を目指す。大消費地・東京に近く、鮮度の高さを売りにできることから、県は新たな特産品の誕生に期待を寄せている。 サーモントラウトはサケ科のニジマスで、生食用として需要が高い。通常は海で養殖されるが、水産物の養殖システムを開発するベンチャー企業「FRDジャパン」(さいたま市)が、陸上養殖に乗り出すことにした。…
 
 
  ご当地サーモン 【100種超す】...食べ比べできる専門店も=日経新聞 (2018/2/28)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本列島は実は「サーモン王国」だ。回転ずしで1番人気のネタは、生サーモン。国内で食べられるものの9割がチリやノルウェーからの輸入品だが、最近は国内で養殖が盛んになってきた。ニジマスやトラウトサーモンを養殖したご当地サーモンは100種以上が登場。食べ比べできる専門店も出てきた。高い鮮度が生み出す味の良さで人気に拍車がかかりそうだ。 東京・原宿に昨年12月に開店したサーモン丼専門店「熊だ」。日本各地…
 
 
たい・ニシン/
     
まぐろ・近大事業
  マグロは生より冷凍を買うべき (2015/11/4)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  スーパーでは生より冷凍のマグロを買うべきだという/本当においしいマグロを見極めるのは、素人には難しいため/冷凍マグロはうまみが失われない状態で冷凍されているそう。
 
 
  漁協発足以来の超大物、417キロのクロマグロ水揚げ (2016/1/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  クロマグロの漁獲量が全国有数の和歌山県那智勝浦町の勝浦漁港で24日、重さ417キロの大物が水揚げされた。 勝浦漁協によると、同漁協発足の1949年以降で最も重く、刺し身で約3000人分という。地元の卸業者が約209万円(税込み)で競り落とした。 宮崎県川南町の「第1海伸丸」が22日、紀伊半島沖約180キロの太平洋で仕留めた。体長2・56メートルで、児玉博船長が「はえ縄を巻き上げる機械のチェーンが切れ、引き揚げに1時間近くかかった」と振り返った。…
 
 
  まぐろ のニュース - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  マグロ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  マグロ(鮪)は、条鰭綱- スズキ目- サバ科- マグロ属に分類される硬骨魚類の総称。 暖海棲で外洋棲、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。 1 呼称 / 2 特徴 / 3 マグロ属構成種 / 4 日本での利用 / 5 生物濃縮による汚染 / 6 寄生虫 / 7 脚注 / 8 参考文献 / 9 関連項目 / 10 外部リンク
 
 
  近畿大学水産研究所   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  海を耕す――世耕弘一  日本は敗戦により国土も海も挟まれた  日本人全員の食料を確保するためには、陸上の食糧増産だけでは不十分だ 「海を耕し、海産物を生産しなければ日本の未来はない」 昭和二十三年(一九四八年)この理念の基、水産研究所は誕生した 新着情報 ホーム/沿革と概要/養殖研究/品種改良/教育・スタッフ/研究所のご案内
 
 
  初代総長(世耕弘一)の魂にふれる   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  実学教育と、人格の陶冶を重視する建学の精神。また医学部を含む理系文系学部を多彩にあわせ持ち、多くの学生が自由闊達に学ぶ「総合大学」「大衆大学」としての気風。近畿大学は、まさに初代総長である世耕弘一が描いた学園イメージそのものです。苦学の末に政治家となり国民のために尽くした世耕弘一が、なぜ近畿大学の創設に情熱を注いだのか・・・その「炎の人生」をたどります。
 
 
  まぐろに関する情報 - 水産庁   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  太平洋クロマグロの管理強化について/かつお・まぐろ類の国際情勢について/最近のまぐろの価格等/ 地域漁業管理機関における管理措置
 
 
  まぐろ類の輸入について - 水産庁                                          TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  1.まぐろ類の輸入について/2.まぐろ類の輸入手続について/3.正規許可船リスト(ポジティブリスト)対策/4.地中海におけるクロマグロ正規畜養場リスト対策/5.まぐろ類の輸入・運送に関する報告について
 
 
  まぐろのレシピ 8811品 - クックパッド    TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  まぐろとホタテの簡単カルパッチョ/カンタンまぐろのづけ丼/粒々大根おろしのマグロたたき/簡単☆マグロとアボカドの漬け/簡単☆マグロとアボカドの漬け・・など。
 
 
  マグロ 推薦レシピ 252品 - クックパッド   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  お寿司、お刺身で一番人気のマグロ!旬は、黒まぐろは5〜7月、めばちまぐろは11〜3月。生も良いけど、煮たり焼いたり揚げても美味しい!
 
 
  ICCATとは - コトバンク   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  大西洋マグロ類保存国際委員会。大西洋マグロ類保存条約に基づき、1969年に設立。本部はスペインの首都マドリード。
 
 
  中西部太平洋まぐろ類条約 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中西部太平洋まぐろ類条約(WCPFC)は、中西部太平洋における高度回遊性魚類資源[1]の保存及び持続可能な利用を確保することを目的とする多国間条約である[2]。正式名称は、西部及び中部太平洋における高度回遊性魚類資源の保存及び管理に関する条約。
 
 
  まぐろ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  まぐろ の画像 - Google
 
 
  「相模湾でもマグロが釣れた」…そんな噂を大検証!(2016/9/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  夏から秋にかけて神奈川県に面した相模湾沖でキハダマグロが釣れるという/地球温暖化か、黒潮の流れの変化か、5〜6年前から相模湾内でマグロが釣れるように/茅ケ崎港から漁場に到着すると、平日でも30隻もの釣り船がひしめいている。
 
 
  マグロ初競り、7420万円 13年に次ぐ高値 築地 (2017/1/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  移転が延期されている築地市場(東京都中央区)で5日早朝、水産物の初競りがあった。生鮮本マグロ1本の最高値は212キロの青森・大間産で、7420万円(1キロあたり35万円)だった。記録が残る1999年以降では、2013年の1億5540万円に次ぐ2番目の高値がついた。 「築地最後の初競り」となるはずだった昨年の1400万円(1キロあたり7万円)を大きく上回る落札額。14年の736万円(同3万2千円)、15年の451万円(同2万5千円)からは10〜16倍になった。…
 
 
  築地マグロ初セリ、高値の陰でにじむ消費減退=日本経済新聞 (2017/1/5)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  全国の主な卸売市場で5日、新春恒例の初市があった。全国最大の水産市場である東京都中央卸売市場・築地市場では青森県の大間漁業協同組合(大間町)所属のはえ縄漁船がとった生鮮クロマグロが1キロあたり35万円、1匹7420万円(いずれも消費税別)といずれも初セリとしては過去2番目の高値がつくご祝儀相場となった。しかし他のマグロに目を向けると、不漁で国産の入荷量は2016年のほぼ半分だった。にもかかわらず…
 
 
  近大マグロ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  近大マグロとは、近畿大学水産研究所が1970年から研究を開始し、2002年6月に完全養殖に成功したマグロ。 稚魚を天然から捕獲して養殖した蓄養マグロと異なり、養殖施設で人工孵化した完全養殖マグロであり、これによりマグロ資源の減少を防ぐことが可能とされる。 1 概要 / 2 関連項目 / 3 参考文献 / 4 外部リンク
 
 
  クロマグロ完全養殖 とは - コトバンク   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  近畿大学水産研究所大島実験所(和歌山県串本町)のいけすで、2002年6月23日、人工孵化(ふか)により育ったクロマグロの親魚が産卵、受精卵が5000粒採種された。受精卵は同月25日に孵化し、仔魚の形態からクロマグロであることが確認され、クロマグロの完全養殖が実現した。対象となる魚の生活史の1サイクルすべてを人間の飼育下で行うことを、完全養殖という。同大のクロマグロ養殖研究は1970年から始まったが、天然の親魚が産卵しなかったり、産卵・孵化しても稚魚の段階で全滅するなど、困難の連続であった。クロマグロの完全養殖の達成は世界に例がなく、他種も含めた大型マグロ類でも初めて。
 
 
  マグロ養殖の現状 - マグロ養殖.net   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  マグロ養殖の現状/マグロの漁獲制限/マグロ養殖における日常作業/養殖漁場データベース/マグロに係わる新聞記事等/養殖業統計データからわかること/事業について/養殖業に関する用語説明/養殖漁場の写真/関連リンク/サポータ入会案内/トピックス/−【サポータ向け】−
 
 
  養殖マグロ、生産2倍に=「自給率」アップに期待   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  養殖クロマグロの国内生産が急成長している。養殖施設の増設や新規参入が相次ぎ、生産規模はここ1〜2年で拡大。世界的な漁獲規制の強化もあって注目が集まっている。
 
 
  クロマグロ突然豊漁、制限超過分を投棄容認 北海道庁 (2017/10/13)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  北海道庁がクロマグロの漁獲量が増えすぎないよう、洋上投棄も容認する方針を打ち出したことが13日わかった。厳しい漁獲制限を実施している未成熟な小型魚(30キログラム未満)が豊漁で、上限を上回っているため。水産庁は生きた魚は放流、死んだ魚は水揚げして漁獲報告するよう指導しており、道庁に手法の見直しを求めている。 クロマグロは突然、漁獲量が増え、道庁は現在漁業者に操業自粛を要請している。これまでは…
 
 
  完全養殖クロマグロ、身近に…水産大手2社も11月以降出荷へ (2017/10/21)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  完全養殖のクロマグロが食卓で身近になりそうだ。 水産大手2社が11月以降に出荷を始める予定で、輸出も視野に入れる。乱獲で激減したクロマグロを保護する切り札としても期待されている。 水産大手の「極洋」は、四国南西部の海上で完全養殖したクロマグロを、11月から国内の外食チェーンや百貨店の鮮魚専門店に販売する。輸出も視野に事業を拡大させていく。「色目も濃く鮮やかで、天然に引けを取らない赤身の品質」(広報)という。 「日本水産」も今冬の初出荷を目指す。2018年度に500トン、19年度には1000トンの出荷を目標に掲げる。 クロマグロの国内供給量は15年に約4万6000トン。輸入や養殖が多く、国内漁業者が取った天然クロマグロは約8000トンだった。…
 
 
  301キロ巨大マグロ水揚げ「格闘続き疲れた」 (2017/12/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  千葉県勝浦市の勝浦漁港に6日、301・4キロの巨大なクロマグロが水揚げされた。 同市の川津漁港所属のはえ縄漁船「第18康栄丸」が勝浦南沖で取った。11月から本格化した今季のマグロ漁で、勝浦漁港に水揚げされた中では最大。見学者も大勢詰めかけ、港は活気づいた。… 新勝浦市漁協によると、6日はほかにクロマグロ1本、キハダマグロ110本、カジキマグロなど11本が競りにかけられ、好調な出足となっているという。
 
 
  「増大マダイ」&「食用フタホシコオロギ」 食べますか?=近大 (1918/1/2)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  水槽の中を、驚くほど丸々とした魚が泳ぎ回っていた。 「周りについた肉で目がくぼんでいるように見えませんか?」 昨年12月、和歌山県白浜町の近畿大学水産研究所。家戸(かと)敬太郎教授(50)が、水槽の中のマダイを指さして言った。 麻酔をかけて水槽から出してもらった。普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。包丁を入れると、モッチリ軟らかい。 ゲノム編集という最新技術で、筋肉の増えすぎを抑える遺伝子を働かなくさせ、限界まで筋肉量を増やした。「マッスルマダイ」と呼び、2倍を目指す。生産コストを抑えて食べられる部分を増やしたいという養殖業者の願いを形にした。 30年近く養殖技術を研究する家戸さんが、初めてゲノム編集に臨んだのは2014年春。約1ミリのマダイの受精卵をプレートに1列に並べ、顕微鏡をのぞきながら、遺伝子の働きを抑える物質が入った液体を細いガラス管で注入していった。1粒あたり1秒ほど。 半年後、見たこともない真ん丸な稚魚が水槽を泳いでいた。「どら焼きみたいやな」。仲間の研究者がつぶやいた。 「日本で魚を食べ続けるために…
 
 
うなぎ・どじょう
ニュース : 水族館ふりーく ニコニコ大百科: 「鰻」について語るスレ  添付【カラドジョウ.jpg】
  ウナギ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウナギ(鰻、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布するニホンウナギ・オオウナギ・ヨーロッパウナギ・アメリカウナギなど18種が属する。 フウセンウナギ・デンキウナギ・タウナギなどは、外見は細長い体型をしていてウナギに似ているが、別の仲間に分類される。また、ヤツメウナギ・ヌタウナギは硬骨魚類に属するウナギの仲間ではなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される。 1 特徴 / 2 名称 / 3 漁業におけるウナギ / 4 食材としてのウナギ / 5 文化の中のウナギ / 6 その他 / 7 脚注 / 8 関連書籍 / 9 関連項目(ウナギ) / 10 関連項目(食品としての鰻)
 
 
  ウナギ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウナギ の画像 - Google
 
 
  ドジョウ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ドジョウは、コイ目ドジョウ科に分類される淡水魚の一種。日本の平野部の水田や湿地などに全国的に生息している。中国大陸、台湾、朝鮮半島にも分布するほか、日本をはじめとした東アジア地域では食用魚としての養殖も盛んに行われている。 広義にはドジョウ科全体を指す。英語のローチ (loach) は通常、ドジョウ科の総称である。 1 特徴 / 2 文化 / 3 近縁種・類似種 / 4 脚注・参考文献 / 5 関連項目
 
 
  ドジョウ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ドジョウ の画像 - Google
 
 
  挑戦!太平洋で1.5ミリの卵を探し当てろ (2011/8/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本人にとって最も親しみ深い魚の1つといえば鰻(ウナギ)ではないだろうか。食べれば美味な上に栄養満点。その姿を見れば、にょろにょろとどこか愛くるしい。 だがその反面、ウナギの生態は長らく謎に包まれたままだった。川を下ったウナギは、大海原のどこで次の世代を誕生させているのか。ウナギとは、近くて遠い魚なのだ。 そんなウナギの回遊の謎を追いつづけてきたのが、東京大学大気海洋研究所教授の塚本勝巳教授。2011年2月の、塚本教授らの快挙を伝えた「ウナギの卵ついに発見」というニュースは、まだ記憶に新しい。
 
 
  絶滅危機のウナギは庶民の食卓に戻るのか - 食の安全 (2015/6/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ニホンウナギの完全養殖に希望の光 : ウナギは土用丑の日の食べものとしてよく知られ、日本人にはなじみの深い食べものだ。世界にもウナギを食べる民族はいるが、日本人の消費量は断トツだ。 ところが、ここ数年、ウナギの値段は高騰し続け、ついにはニホンウナギが絶滅危惧種に指定された。このままウナギが減り続け、食べられなくなる日がくるのだろうか。 養殖も許可制に、食卓のウナギは幻となるのか/挑戦!太平洋で1.5ミリの卵を探し当てろ
 
 
  うなぎが生で食べられないワケ (2015/7/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「うなぎの刺身」をスーパーなどで見かけない理由についてまとめている/理由は、うなぎの血中と体表面のヌルヌルに含まれる毒にあるそうだと筆者/うなぎの血中の毒は、口から入ると中毒症状を引き起こすという。
 
 
  蛍光に光るウナギの仲間を発見、世界初 (2015/11/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ビデオで撮影された蛍光ウミガメに続いて、今度は緑色に蛍光発光するウナギの仲間だ。 鮮やかな緑色に蛍光発光する魚が野生で初めて撮影されたのは2011年にさかのぼる。ナショナル ジオグラフィック協会のエクスプローラーで米ニューヨーク市立大学の海洋生物学者であるデビッド・グルーバー氏が、カリブ海の英領リトルケイマン島で撮影していた写真に、小さなウナギのような魚が写り込んだときだった。…
 
 
  「うなぎ少女」のニュース - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「うなぎ少女」のニュース - Google
 
 
  Twice ツウィ、うなぎを折りたたんで食べる豪快な食べっぷりを披露「両親にもうなぎを紹介したい!」 (2016/7/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「うなぎをいつまでも食べることができそうです」 ここまで来るとうなぎ広報大使と言えるだろう。Twiceのツウィがうなぎを美味しく食べて「よく食べる少女たち」のモクバン(食べる放送) で1位に輝いた。 ツウィは6日午後、韓国で放送されたJTBC「よく食べる少女たち」に出演し、見事な食べっぷりを見せた。この日ツウィは様々なメニューを選んだ他の人たちとは違って、2回連続でうなぎの蒲焼きを自身のメニューに選んで視線を引きつけた。…
 
 
  志布志市「うなぎ少女」動画騒動 海外メディアも続々取り上げる (2016/9/28)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  インターネット上で物議を醸した鹿児島県志布志市の「うなぎ擬人化」動画が海外メディアに続々と取り上げられている。 2016年9月27日(現地時間)の英一般紙「ガーディアン」電子版記事では、動画に対して「性差別」「変態」といった批判がSNS上で相次ぎ、市が配信停止を余儀なくされたと解説している。…
 
 
  中国産ウナギは、『ホルマリンウナギ』である可能性も (2017/12/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  『中国産ウナギ』は2005年に、マラカイトグリーンという猛毒が検出されて問題になった/輸入時の検査が厳格化も違反は後を絶たず、中国産もピンからキリまであるという/日本で口にした中国産ウナギは、『ホルマリンウナギ』である可能性も。
 
 
  【ウナギの稚魚】 密漁相次ぐ…暴力団の資金源に=高知 (2017/12/11)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウナギの稚魚・シラスウナギの漁が16日、解禁される。 高知県内の河口や海では来年3月5日までの夜から早朝にかけて、明かりをともした小舟が蛍のように水面に浮かぶ様子が見られる。シラスウナギは〈白いダイヤ〉とも呼ばれ高値で取引されるため、違法な漁具を使うなどした「密漁者」は後を絶たず、県は取り締まりに追われている。 漁が解禁される約1か月前の11月17日未明、県漁業管理課の職員ら約20人が高知市の甲殿川下流と、四万十市の四万十川下流でパトロールをした。甲殿川では、陸から水面を懐中電灯で照らすと、川岸近くに仕掛けられた長さ約6メートルの「張り網」を発見、職員らがボートで近づき回収した。網の中程にはシラスウナギ1匹が入っており、担当者は「今シーズンはこの時期からシラスウナギがとれるのか、様子を見るためのものやね」と顔をしかめた。…
 
 
  ウナギ稚魚、歴史的不漁 取引価格は最高水準 (2018/1/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ニホンウナギの稚魚、シラスウナギが深刻な不漁に陥っている。日本、中国など主産地の漁獲量は1トンに満たず、記録的な不漁だった2013年度を大きく下回る。取引価格も前年度の3.3倍と過去最高水準にある。今夏の「土用の丑(うし)の日」の準備は間に合わず、店頭への影響は避けられない。 シラスウナギの漁期は例年、前年11月〜3月ごろまで。1月中旬までが最盛期だ。18年度(17年11月から)は1月15日まで…
 
 
  ウナギ、お値段うなぎ登り 専門店で値上げ相次ぐ (2018/4/16)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウナギが値上がりしている。稚魚であるシラスウナギが不漁で、専門店が使う生きたウナギの卸値は前年比6割高の1キロあたり5200円と2013年以来、5年ぶりの高値をつけている。専門店で値上げも相次いでおり、年間で最も需要が高まる土用の丑(うし)の日は量販店にも高値が広がりそうだ。 シラスウナギの漁は4月いっぱいまで。業者は日本や中国、台湾の沿岸に来遊した稚魚をウナギの養殖池に放って成長させる。3月末…
 
 
フグ
  フグの毒を消した奇跡の食材 (2015/10/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  フグの毒が消える奇跡の食材「ふぐの卵巣のぬか漬け」を紹介している/半年〜1年漬け込む過程で、食べても問題のないレベルまで解毒されるそう/ただし、科学的メカニズムはいまだ持って謎の部分が多いとのこと。
 
 
  冬の味覚…東京湾にトラフグ繁殖か、「大漁」に期待 (2017/1/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鍋物など冬の味覚として人気のトラフグが、東京湾で繁殖している可能性が高いことが、県水産技術センター(三浦市三崎町城ケ島)の調査で分かった。これまで東京湾では繁殖が確認されていなかっただけに、同センターは稚魚放流の効果も指摘し、「産卵場として定着し、東京湾で多く漁獲できるようになれば」と期待している。 同センターによると、昨年4月に東京湾の入り口にあたる千葉県・富津沖で、釣り船客が産卵期の兆候を示す雄のトラフグを大量に釣り、中には1日で100匹以上釣り上げた船もあった。東京湾で春にこれだけのまとまった漁獲を確認したのは昨年が初めてだったという。…
 
 
その他の海水魚類/
     
その他の淡水魚類
     
畜産
  畜産ZOO鑑   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  見てわかる、役立つ動物たちの世界。  乳用牛/肉用牛/豚/鶏/馬/めん羊/山羊/特用家畜
 
 
  家畜改良事業団   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  牛群検定情報、後代検定情報、種雄牛情報、肉用牛情報などを入手できる。事業団の機関紙や統計・技術情報も掲載。
 
 
  畜産情報ネットワーク   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  農畜産業振興事業団と畜産関係団体が連携し、「農林水産省生産局畜産部」「家畜改良センター」及び「都道府県」の情報を加えた畜産に関する多様な情報をお届けします。
 
 
  牛タン (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  牛タン(ぎゅうたん)は、牛の舌部を指す。主に、食用にする場合に用いる語。 数十センチの長さがあり、薄切りないし細切れで食用にされる。タンは、英語で舌を意味する tongue の音に由来する。
 
 
  豚肉 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  豚肉(ぶたにく)とは、豚の肉。ポーク(英語 pork )とも呼ばれる。食肉にされる。 日本では弥生時代の遺跡から出土した従来イノシシと思われた骨が豚の骨と判明した。古墳時代の遺跡からも豚の骨は出土している。『日本書紀』、『万葉集(萬葉集)』、『古事記』に猪飼、猪甘、猪養などという言葉があり(「猪」は中国ではブタのことを指す)、その当時は日本でも豚の飼育が行われていたことが伺える。
 
 
  日本SPF豚協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  養豚には様々な先進的な技術が必要です。たとえば、SPF豚作出技術、豚の病気に対する診断技術、飼養管理技術、防疫管理、設備や装置の開発などを協会会員の協力のもとで進めています。 開発された技術や設備一装置などを総合的、かつ有機的に組み合わせてSPF養豚技術体系を確立し、その改良と普及に力を注いでいます。
 
 
  サイボク   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  <緑の牧場から食卓へ> 昭和21年に育種牧場としてスタートし、外国から種豚を積極的に導入し、品種改良革命のさきがけとなった。 笹崎会長の著書「養豚大成」は養豚界のバイブルとして広く愛読者をもち、各国語にも翻訳されている。 昭和50年にはお肉の直売所を開店。 それ以来、お肉の理想郷「ミートピア」をめざし、ハム・ソーセージを中心に、生産・加工・直売の一貫経営を推進、「サイボク」ブランドとして着実に発展をとげている。 平成9年、国際ハム・ソーセージ競技会(オランダで3年に1回開催)で金賞を多数受賞・・・
 
 
  ★サイボクぶた博物館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「ここは、夢のサイボクぶた博物館です」 *|ぶたスキ広場|ブタ総合大学|ぶた美術館|ぶた図書館|ぶた食堂|グッズ館|養豚専門館|ホットンニュース|ぶたリンク|楽天市場|サイボクメイン|
 
 
  日本の養豚技術が中国で拡大中 微生物の発酵で環境汚染を低減 (2016/12/8)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本で食べ物の話をする際、単に「肉」と言っても一体何の肉を指すのかはっきりしない。しかし、中国では「肉」と言えば自ずと豚肉のことを指す。「青椒肉絲」と書くチンジャオロースは豚肉だからこそ「青椒肉絲」なのであって、牛肉なら「青椒牛肉絲」となるのだ。日本同様、牛も豚も鶏もそして羊も食べる中国だが、やはり豚肉が最もポピュラーな「肉」ということなのだろう。…
 
 
  養豚技術でも・・・今中国で広がっているのは、日本から入ってきた技術だった=中国メディア (2016/12/8)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本で食べ物の話をする際、単に「肉」と言っても一体何の肉を指すのかはっきりしない。しかし、中国では「肉」と言えば自ずと豚肉のことを指す。「青椒肉絲」と書くチンジャオロースは豚肉だからこそ「青椒肉絲」なのであって、牛肉なら「青椒牛肉絲」となるのだ。日本同様、牛も豚も鶏もそして羊も食べる中国だが、やはり豚肉が最もポピュラーな「肉」ということなのだろう。…
 
 
日本三大和牛/
  和牛輸出に拡大機運 台湾が輸入解禁、EUは関税撤廃 (2017/7/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本産和牛の輸出に弾みがつきつつある。2001年にBSE(牛海綿状脳症)問題が発生して以降、各国・地域は日本の牛肉受け入れに消極的だったが、欧州連合(EU)やブラジルなどに続き、9月に台湾、年内にもオーストラリア(豪州)がそれぞれ解禁する見通しとなった。日本側の安全性アピールが奏功したとみられ、生産者の商機が海外に広がっている。 日本の農林水産物の輸出額は16年で7503億円。政府はこれを19年… ⇒この先の記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
 
 
松阪牛(三重県)/
     
近江牛(滋賀県)/
     
米沢牛(山形県)/
     
食肉加工品・会社
  プリマハム   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  企業姿勢:取り立てて大きな事はできないけれど、家族揃って健康で、毎日の食事が楽しめる・・・ それは人の暮らしの中でとても大切なことではないでしょうか。 プリマハムは、半世紀以上に亘り、皆様の食生活と長いおつきあいをさせていただいてまいりました。 そして、いつの時代になってもおいしさにこだわり、皆様の健康づくりにお役に立ちたいと考えております。 この姿勢は今もこれからも変わりません。
 
 
  日本ハム   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  企業理念:ご家族や親しい友人が集い、食卓を囲む時間はなぜ楽しいのでしょうか。運動して、おなかを空かせたあとの食事のおいしさは格別です。  素晴らしい自然の中のアウトドア料理も、忘れがたい記憶として残ります。 食事は単に身体を維持するだけではなく、私たちにさまざまな楽しさと喜びをもたらしてくれます。・・・
 
 
  伊藤ハム   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  社是:事業を通じて社会に奉仕する 企業理念:顧客の「信用」と「信頼」から「安全」と「安心」が生まれます。「安心」こそが伊藤ハムブランドのすべてです。ブランド力を日々強化し、企業価値を高めていくことが社会貢献であり私達の使命です。 企業姿勢3C:Creative ・・・ 食文化を創造しつづける・クリエイティブ   Communication ・・ あたたかみのあるコミュニケーション   Challenge ・・・ 新たな挑戦・チャレンジ
 
 
  見たまま作文(いとうハム)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  間違いあればすぐ謝りたい 宮崎 真緒(川崎市宮前区 7歳)
 
 
  丸大食品   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  『お肉は好き!・・・だけど成人病や肥満が気になって』と、むやみに肉食を敬遠していませんか? 肉は、筋肉や血液を新しく作りかえる大切な栄養素「たんぱく質」「ビタミンB1」そして「鉄分」などミネラルを含む、理想の食生活には欠かせない食材です。元気なからだをつくるために、正しい食肉の知識を持って上手に毎日の食事にとり入れましょう。
 
 
  林兼産業   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ご挨拶:「おいしさ」は、生活を楽しく、人生を愉快にするものです。 林兼産業では、「おいしさを通じて皆さまに貢献したい」、「食のある風景を豊かで広がりのあるものにしたい」と考え、創業以来六十年あまりにわたり、動物性たんぱく資源の高度利用による「おいしさ」を追求してまいりました。 選び抜かれた原料を使用し、鮮度、品質を重視した商品づくりに努めております。 特に、自社生産銘柄豚である「霧島黒豚」においては、専用飼料の開発から飼育、処理加工に至るまで、一貫したシステムを築いており、各方面から高い評価を得ております。
 
 
  米久   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  本年度のスローガン:お客様満足実現のため、おいしさ・品質・経営効率にこだわって、企業の存在価値を高めよう!
 
 
  ウィンナー販売が2割減…WHO「リスク」発表で影響 (2015/11/10)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  世界保健機関(WHO)が発表した加工肉とがんのリスクの研究について、丸大食品は10日、発表直後の数日間にウィンナーの店舗販売が通常より2割ほど落ちたと明らかにした。販売は回復傾向にあるが、百済徳男社長は「想像以上に落ちている」と述べた。 大阪市内での中間決算発表の場で述べた。お歳暮シーズンを迎え、ハム業界は贈答用商品の販売への影響を気にしている。伊藤ハムの堀尾守社長は「市場全体が縮小している。長引かないようにお客様への説明が必要だ」とし、日本ハムの末沢寿一社長も「日本人の摂取量では問題ないと説明し、食べてもらいたい」と話す。…
 
 
  米最大級のハムブランドが上陸 (2015/7/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  8月6日、米国のハムブランド「ハニーベイクド・ハム」が日本にオープンする/モモ肉を熟成燻製し、肉のうまみをしっかり引き出した製法が同店の特徴/また、オリジナル・スパイスを手作業によって表面にコーティングしている。
 
 
酪農・乳業・牛乳
北海道便り・大きくて優しい牛たちとの生活 ベトナムで「ミス乳牛コンテスト」、審査基準にミルクの量も この区分の下段に「酪農・畜産業のブログ集」があります。
  ★ミルクの館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  牛乳の歴史や豆知識など牛乳に関することをたくさん紹介しています。
 
 
  日本の酪農   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  (社)中央酪農会議のホームページ。酪農や牛乳乳製品に関するデータ、関連書籍など紹介。
 
 
  酪農ヘルパー全国協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  酪農家にホームステイして酪農を学ぶ機会を提供するネットワーク。学生への修学資金援助制度や就農者への支援制度もあります。
 
 
  ネット牛乳交流会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  生活クラブ組合員の皆さん!今こそ「私たちの牛乳」を世の中にアピールしましょう。 << でたらめな日本のUHT牛乳を拒否し、本物の牛乳を広めていこう >> 雪印食中毒事件から見えてきたもの(日本の酪農・乳業の問題点)
 
 
  明治乳業   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  会社概要:牛乳の生産処理及び販売/乳製品・育児用品の製造及び販売/飼糧の製造及び販売・畜産食料の製造及び販売/清涼飲料・他食料品の製造及び販売/食品加工用機械器具の製造及び販売/飲食店の経営/不動産業の経営・畜産業の経営など/医薬品・医薬部外品・化粧品並びに医療用具の製造・販売
 
 
  森永乳業   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  沿革:森永乳業は、大正6年乳製品の製造を主たる事業目的とする日本煉乳株式会社として設立されました。 その後森永製菓株式会社との合併分離を経過して、昭和24年、現在の森永乳業株式会社が設立されました。 昭和42年10月、生産販売一体の実をあげるため森永商事株式会社の乳製品販売部門を譲り受け今日に至っております。
 
 
  雪印乳業   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「雪印乳業行動基準」:「雪印乳業行動基準」は、企業理念を実現するために、役員・社員の行動の基準として策定しました。  役員・社員全員で作成し、役員・社員全員が守っていくことを大切にしました。 「雪印乳業行動基準」は8つのファイルに分けて掲載しており、ファイル毎にご覧頂けます。 第1章〜第7章 雪印乳業は、この「雪印乳業行動基準」のもとで、企業倫理の徹底を図ってまいります。 「雪印乳業行動基準」は内閣府国民生活審議会消費者政策部会「自主行動基準検討委員会」の指針に沿って公表いたしました。
 
 
  高梨乳業   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ミルクを力いっぱいのむ赤ちゃん。牛乳をガブ飲みして走り回るワンパクたち。バースデーケーキがまちきれない女の子。二人きりのディナー。家族みんなのあたたかい食卓。 ぐんぐん育つこどもたち。きょうもきれいなお母さん。いつも元気なお父さん。大きな声のおじいさん。やさしい笑顔のおばあさん。 そんな「わっはっは!」のお手伝いにタカナシはがんばります。
 
 
  小岩井農場   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  酪農事業と山林事業を軸とした複合的事業を展開している、民間総合農場です。
 
 
  アレルギー物質含まない牛乳、遺伝子操作で生産に成功 (2012/10/2)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ニュージーランドの国営研究機関アグリサーチの研究チームが、遺伝子操作した乳牛で、アレルギー反応の原因となるタンパク質をほとんど含まない牛乳を作り出すことに成功した。 米科学アカデミー紀要に掲載した論文によると、同研究チームは、RNA干渉と呼ばれる遺伝子操作により、アレルギー性物質として知られるベータラクトグロブリン(BLG)を96%減らした牛乳の生産に成功。…
 
 
  ベトナムで「ミス乳牛コンテスト」、審査基準にミルクの量も (2014/10/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ベトナムのモクチャウ高原で15日、乳牛が「美」を競うコンテストが開かれた。このコンテストは10年以上前から行われている恒例のイベント。 審査基準は、脚の長さや胴の頑丈さ、ミルクの量など。今年は126頭の中から、体重830キロの4歳の牛が「ミス・ミルク・カウ」の栄冠に輝いた。ミルクの量は1日42キログラムで、平均の2倍だという。(全文)
 
 
  酪農・畜産業のブログ集   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  酪農・畜産業人気ランキング
 
 
  牛乳が水より安く、価格急落で酪農家がデモ 欧州 (2015/9/8)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ロシアによる農産物の禁輸措置や中国の需要減退を受け、欧州連合(EU)全域で牛乳価格が大幅に下落している。1リットル入りボトルの価格は米ドル換算で水の1ドル50セント(約180円)に対し、ミルクは1ドルまで値下がりした。 ベルギーのブリュッセルでは7日、酪農家数千人が集まって抗議活動を展開。トラクターで道路をふさぎ、警官隊に干し草や卵を浴びせた。 小売価格の年初来の値下がりは5%前後にとどまっているものの、卸売価格は約20%下落して33セント前後になった。多くの農家では、生産コストを下回る価格での販売を余儀なくされている。…
 
 
  中国メディアが力説「日本の牛乳を飲むと止まらなくなる」 (2017/10/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本の牛乳は安くておいしいとの記事を中国メディアが掲載した/ミネラルウォーターと同じ値段で牛乳が買えることに対し相当安いと説明/多くの中国人が、日本の牛乳はとても濃くておいしいと感じていると綴った。
 
 
牛乳・ミルク
  中国メディアが力説「日本の牛乳を飲むと止まらなくなる」 (2017/10/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本の牛乳は安くておいしいとの記事を中国メディアが掲載した/ミネラルウォーターと同じ値段で牛乳が買えることに対し相当安いと説明/多くの中国人が、日本の牛乳はとても濃くておいしいと感じていると綴った。
 
 
ヨーグルト/
  越後雪だるま   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「越後雪だるま」は粘りの強いカスピ海ヨーグルトの株分けと、カスピ海ヨーグルトを自然発酵だけでまったく違った食感に変化させるための作り方研究レポート、そしてヨーグルトを利用した料理レシピを紹介をしているHPです。
 
 
  カスピ海のヨーグルト (無人島)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  カスピ海ヨーグルトなるモノを人からもらいました。これは牛乳を入れるだけでどんどんヨーグルトできると言うどこかで聞いたことのあるようなモノだが、そんじゃそこらの増えるヨーグルトとは違うらしい! 簡単! 強い! 美味しい! の三拍子そろったすばらしいヨーグルト。
 
 
  カスピ海ヨーグルト オフィシャルサイト   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  デパ地下でプレミアムなカスピ海ヨーグルトをお届けしているオフィシャルショップCaspiaが、神戸にいよいよ登場しました!!
 
 
  STEIN 〜自家製ヨーグルトを食べよう〜   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  2001年の正月にコーカサス地方の長寿村から伝わったといわれるヨーグルトのタネ(菌)をいただき、それからは自家製ヨーグルトを毎日食べております。 どうも由緒正しい菌のようで普通の牛乳だけで増やすことができるので作るのも簡単で味も良く、最近ではTV、雑誌にも取り上げられて驚いております。 最初のうちは近所の方、知人など手渡しできる人に限って株分けしておりましたが、今ではこのホームページを通じて県外の方にもお譲りし多くの皆さんに喜ばれております。
 
 
  カスピ海ヨーグルト 〜自家製ヨーグルトで健康になろう〜   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  数年前に京都大学の家森教授が長寿村の調査で訪れたコーカサス地方から持ち帰ったものがこのカスピ海ヨーグルト(菌)です。このカスピ海ヨーグルトの菌は非常に強いので牛乳と混ぜるだけで簡単に自宅で増やすことが出来きます。 胃腸の調子が良くなった 便秘が解消した お肌がつるつるになったなど特に女性にとってはとても嬉しい効果がたくさんです。
 
 
  病気にならない「ヨーグルト習慣」のススメ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  免疫力が落ちれば風邪をひく。では、免疫力を高く保つにはどうしたらいいか。まずは精神的ストレスを避けることと、朝起きて夜眠る規則正しい生活を送ることだといわれてきた。それに加え、最近は「ヨーグルト(乳酸菌)を食べること」が効果的だという研究成果も明らかになった。現在の免疫学の常識とは?  斯界の権威である奥村康・順天堂大学医学部特任教授に解説してもらった。
 
 
  病気にならない「ヨーグルト習慣」のススメ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  免疫力が落ちれば風邪をひく。では、免疫力を高く保つにはどうしたらいいか。まずは精神的ストレスを避けることと、朝起きて夜眠る規則正しい生活を送ることだといわれてきた。それに加え、最近は「ヨーグルト(乳酸菌)を食べること」が効果的だという研究成果も明らかになった。現在の免疫学の常識とは?
 
 
  効果ないヨーグルトのNGな食べ方 (2015/4/.24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ヨーグルトの効果が無駄になるNGな食べ方を紹介している/ヨーグルトを買い置きする、ヨーグルトだけを食べるなど/生きた菌が入っているヨーグルトは、早く食べるほど乳酸菌も元気だという。
 
 
  朝のヨーグルト 実はNGだった? (2015/10/21)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「ヨーグルトを朝に食べると太る説」について解説している/朝の空腹時に摂ると脂肪を燃やす「絶食誘導脂肪因子」の生成が止まるという/カロリーや消化時間を総合すると、昼間〜夕飯時に食べるのがよいとのこと。
 
 
  ヨーグルトにかけるお醤油を開発 (2016/3/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  乳業メーカーと醸造会社が「ヨーグルトにかけるお醤油」を開発した/醤油、砂糖、白ワイン、水あめ、酢、りんご果汁などをブレンドしている/フルーティーなソースで、ヨーグルト独特の発酵臭がまろやかに変化するそう。
 
 
  ゴリラが健康のために食べているもの 上野動物公園の公式Twitterが投稿 (2017/5/15)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  乳酸菌を発酵させて作るヨーグルトには整腸作用があると言われている。健康や美容のために毎日食べているという人も多いのではないだろうか。そんな、ヨーグルト習慣は人間だけのものではなかった様だ。上野動物園公式Twitterが、また本日5月15日は、ヨーグルトを広めた科学者E・メチニコフの誕生日ということで、ヨーグルトの日です。朝食にヨーグルトを食べた方もいらっしゃるでしょう。こちらはある動物の食事に出されたヨーグルトです。 何の動物でしょう?
 
 
  【コンビニ比較】飲むヨーグルト、マイルド感とスッキリ感を比べてみた!(2017/8/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  コンビニ4社の飲むヨーグルトを筆者が飲み比べしている/セブン-イレブンの飲むヨーグルトは、マイルドでかなり飲みやすい味/ファミリーマートのものは1番酸味が強く、スッキリした味わいだそう。
 
 
バター
  バター (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バター(英語 butter)とは、乳を原料とした食用油脂で乳製品のひとつである。牛乳を原料とするのが一般的。乳中の脂肪分を凝固させて作り、常温ではわずかに黄色味をおびた白色の固体である。100gのバターを作るために原料乳は約4.8リットル必要とされる。
 
 
  バター茶 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バター茶は、チベット族をはじめ、モンゴル族、アジアの遊牧民族の飲み物として知られています。チベットのバター茶は、その作りかたから、チベット語でチャスマ(チャスとはかき混ぜること)とも言います。発酵した茶葉を固めた磚茶を削って煮だし、これにヤクや羊から作ったバターと塩(ミルクをいれる場合も)を入れて攪拌したものです。
 
 
  バターコーヒーをつくろう   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒーはふかいりの豆を使います。バターは、お好みの銘柄を使ってください。なぜふかいりの豆を使うかというと、バターの味や香りに負けない力が必要だからです。バリエーションコーヒーといわれる、カフェ・オ・レやウインナーコーヒーなども同じ理由でふかいりのコーヒーを使います。基本的に副材料がはいるコーヒーは、副材料に負けない力のあるコーヒーを使います。
 
 
  バターQ&A - 社団法人 日本酪農乳業協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  Q. バターのカロリーが気になるけれど、大丈夫ですか?/Q. バターを作るのに、どれ位の牛乳が必要なのですか?/Q. 白い牛乳から作るのに、バターが黄色いのは何故?/Q. バターには、どんな栄養が含まれているのですか?/Q. バターのコレステロールは心配ないですか?
 
 
  バター大特集 - rakuten.co.jp   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バター大特集 - rakuten.co.jp
 
 
  発酵バター ネットで購入 - Amazon.co.jp   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  発酵バター ネットで購入 - Amazon.co.jp
 
 
  風味が台無し…バターのNG保存法 (2015/4/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バターの扱いで注意したい「NGポイント」をまとめている/常温で放置し、溶かしてしまうと、冷やしても元通りにはならない/空気に長い時間触れさせてしまうと、味と香りが失われる、など 。
 
 
  バター不足に見る日本酪農の衰退 (2015/7/29)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  国産バターを安い輸入品から保護するため、輸入バターの関税は非常に高い/しかし国内の酪農家は減り続けており、これがバター不足の原因になっている/国は今までの保守的な保護政策を変えるべきだ、と筆者は主張している。
 
 
  開封後のバター 賞味期限は? (2015/9/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  開封後のバターの賞味期限について、明治に聞いている/風味が落ちてくるため、2週間程度で使いきってほしいとのこと/消費期限だと、長い場合で開封してから2〜3カ月だと説明している。
 
 
  バター不足、4月以降も 業界団体が見通し発表 (2016/1/27)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  酪農・乳業の業界団体「Jミルク」は27日、2016年度もバターの供給が需要を下回り、バター不足になるとの見通しを発表した。原料となる生乳(搾ったままの牛乳)の生産量が前年度に比べ0・6%少ない約737万トンとなるため、近年品薄が続いている国産バターの生産量も0・7%少ない約6万6700トンになると予想。見込まれる需要は前年度並みの約7万4800トンで、約8200トンの不足が生じる計算だ。…
 
 
チーズ
  Cheese on the Table   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チーズのタイプ別、国別、チーズ百科やレシピのページなど、ショッピングもできるページです。
 
 
  チーズプロフェショナル協会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  いま、日本に輸入されている、ナチュラルチーズは500種類ともいわれています。いまでは、世界のチーズが日本で食べられるようになりました。 世界で一番大きなチーズといえば、スイスの中部エメンの谷で造られたエメンタールチーズであることに誰も意義を唱える人はいないでしょう。なにしろ、直径最大で1m、重さ130圓砲盖擇屐△泙襪妊瀬鵐廚離織ぅ笋里茲Δ並腓さのチーズです。ちなみに最も小さいチーズはフランスで造られる山羊乳のチーズで、1コ3gだそうですが、もう少し大きいブトン・ド・キュロット(キュロットのボタン)というチーズは15g程です。
 
 
  Yuko's おいしいチーズ Pages   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  私が実際に食べてみたチーズを種類別に紹介します。チーズ好きの私にとってはどれもおいしいので、コメントは似たりよったりになってしまいますが、あくまでも主観で、☆印による評価をしてみました。おいおい各チーズを使ったお料理なんかも簡単に紹介していこうと思います。
 
 
  世界のチーズ専門店 チーズコム   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  このサイトでは世界のチーズを中心にチーズの歴史や情報を発信しているサイトです。チーズにあまり詳しくない方でも大丈夫!『カマンとチーズの旅』ではキャラクターであるカマンとチーズの旅に出てチーズ初歩から応用までチーズの知識をバッチリ学ぶことができます。知れば知るほど奥深く楽しいチーズの世界を是非堪能してください!
 
 
  チーズフェスタ2006  〜チーズが彩る すこやか生活〜   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チーズフェスタは、11月11日「チーズの日」にちなんで行われるチーズファンのための感謝祭。
 
 
  雪印チーズクラブ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「雪印チーズクラブ」チーズの知識、チーズのレシピなどチーズについてのお役立ち情報がいっぱい! チーズ好きのためのチーズサイトです。
 
 
  簡単でおいしい!「自家製チーズ」の作り方 (2015/2/22)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「ヨーグルトでモッツァレラチーズを作る」に挑戦している/ヨーグルトを耐熱容器に入れて、170度に予熱したオーブンに入れて30分待つ/水分が排出されてヨーグルトが凝縮され、自家製モッツァレラチーズになる。
 
 
  食べないと損する幻のチーズ (2015/4/4)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  イタリアのハードチーズ「グラノ・パダーノ」を紹介している/断面はザラザラで、ひとかけらでも食べるとやみつきになる美味しさだとか/重さ30kgで8万円だそうで、地域限定の少量生産のため中々手に入りづらい。
 
 
  フランスのチーズ消費量は日本の10倍以上--トリップグラフィックス (2015/7/12)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  トリップアドバイザーは、旅行に関する情報をインフォグラフィックス化した「トリップグラフィックス」の第105回として、「世界のチーズ消費量」と題し、ひとりあたりの年間チーズ消費量をランキング化している。 チーズの消費量1位となったのはフランスで、ひとりあたり26.2kgを消費。それに次ぐのはドイツで24.2kg。さらにアイスランド、 ルクセンブルグと続き、欧州にとってチーズは、日々の生活に欠かせない食べ物と受け取れる。 日本での消費量は2.2kgと、フランスの10分の1以下となっている。 …
 
 
  誤解です!チーズは太る原因だなんて (2015/7/26)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チーズが太る原因だという説は誤解だとフランスの栄養士が解説した/発酵食品は脂肪酸が少なく、摂取した分も体外に排出される割合が高い/カルシウムやたんぱく質を含んでおり、むしろ健康に良いと言えるという。
 
 
  チーズに違法薬物並の依存性=米研究で判明 (2015/10/23)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チーズには「違法薬物に匹敵する依存性」があることが米の研究で判明した/依存症のポイントとなるのは「カゼイン」と呼ばれるタンパク質だと筆者/チーズから発見された「カソモルフィン」というアヘン様物質を放出するとも。
 
 
  チーズと果物の美味な組み合わせ (2015/9/10)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  2014年、Twitterを中心に大きな話題となった「桃モッツァレラ」。実際に試してみて、そのおいしさに驚いた人もいるのではないでしょうか。そもそも、チーズとフルーツは相性がいいといわれているようです。チーズとフルーツの組み合わせをもっと楽しめるレシピを紹介します。「チーズ×フルーツの絶品レシピ 」の写真・リンク付きの記事。
 
 
  バターをスプレーにする調理器 (2016/3/9)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  バターを固形のまま使うことは少なく溶かして使うことがほとんどですよね。 そのうえ固く溶けるまで少し時間かかるので、確かにちょっと不便な部分があります。 バターをbiēmを入れて後はスプレーするだけの簡単な利用方法で、biēmにバターを入れたまま冷蔵庫にいれることもできるので、非常に手軽なのがうれしいですね。…
 
 
  欧州ワイン・チーズ関税軽減へ、国内産地も歓迎?(2017/8/20)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チーズをつまみながらワインで乾杯、それも本場の欧州産で――。日本と欧州連合(EU)のEPA(経済連携協定)交渉が大枠合意し、人気の欧州ワイン、チーズの関税が引き下げられる見通しとなった。消費者が歓迎の声を上げる一方で、国内の生産者には厳しい状況も予想される。日本の産地はいかに立ち向かうのか。ワインに詳しいジャーナリスト・猪瀬聖さんが解説する。 ◇輸入チーズの関税は約30%/「デイリーワイン」チリ産が席巻/日本産ワインはどう戦うか/日本産の主戦場は「プレミアムワイン」/関税撤廃「むしろプラス」の声も/「国産チーズ」に値下げ圧力か/国産チーズ、生き残りのカギは?/「安さだけでシフトするとは限らない」/「新たなチャンス」と「成功のカギ」/「あわせて読みたい」
 
 
鶏・チャボ・尾長鳥
鶏 名古屋コーチンの育種改良
  ニワトリ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ニワトリ(鶏, 学名:Gallus gallus domesticus)は、鳥類の種のひとつ。 人類により、ヤケイから早い時期に家禽化され、その肉や卵を食用にするが、家禽化の端緒は食用ではなく、祭祀用であったと推定されている。全世界的に飼われているが、特に最初にニワトリを家畜化した中国南部の飼育密度が高い。
 
 
  鶏物語   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鶏を飼いたいとの思いは、いつの頃からか、もちつづけていた。そして、またまた、鶏を手にすることができた・・ 。 小鳥店に、鶏を求めると、よく卵を産みますよと、よく言われた。ペットとして、鶏を求める人は少ないのかな。 雄鳥は、卵を産まないという訳ではなく、気性が荒くなり、手に負えなくなることが予想できるので雌にした。一羽では、鶏が寂しかろうとおもい、二羽求める。
 
 
  鶏の小部屋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ようこそおいで下さいました。お好きな部屋へどうぞ!!  ぴーちゃんとときの Profile/アルバム/コレクション/大学の鶏舎へGo!!/鶏TOPIC/鶏のあれこれ(鶏資料室)
 
 
  こ-ちんの庭   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  こ-ちんの庭へようこそ。このホ−ムべ−ジではにわとりの成長記録とパソコン(秋葉原)について入手したパ−ツや改造/修理・再生を記します。にわとり好き、PC好きな方が一人でも増えて皆様のお役に立てればとても嬉しいです。
 
 
  にわとりの館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  にわとりとたわむれることができる場所の紹介   特別編/たわむれる/見る/その他  にわとリンク/書斎:にわとり本の紹介 小説「鶏の迷宮」
 
 
  庭先養鶏のススメ!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「一羽が一年に食べるえさの量は?」、「一坪あたりの飼育羽数は?」 、「鶏糞堆肥の量?」 、「生育適温は?」、さて予備知識はこれくらいにしまして、実践偏です。ここからは先の2冊の本と、NORAさんの実体験を通して話をすすめていきます。・・・
 
 
  長鳴き鶏と矮鶏(チャボ)のHome Page   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本鶏の中では東天紅、唐丸、声良の三品種が有名な長鳴鶏ですが、このサイトではチャーンも加えておきました。外国鶏の中にもデニズリーなど四、五品種がいるようです。  東天紅鶏(高沢系)/最年長鶏の初鳴き 声良鶏(増田系)/大型で体質強健、ただし声質がやや高め 
 
 
  鶏の先祖は、鶏はいつから飼われたか   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鳥類は、1億5000年前頃に、ヘビ等の爬虫類から進化 地球が誕生したのは、45億年前で、生命の誕生には、いろいろな説があるが、35億年前頃という説が有力である。 鳥類は、1億5000年前頃に、ヘビ等の爬虫類から進化して、出現したといわれている。鳥の脚には鱗(うろこ)がついているし、羽毛も鱗から進化してきたものとも考えられている。・・・
 
 
  にわとり、チャボの飼い方は ここで調べて!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  冬の飼い方のポイント:先ず、寒さをふせがなければなりません、すきま風が入らないようにして下さい、しかし、空気の入れかえも必要なので、天気の良い日には窓などを開けて下さい。 冬囲いをしてもまだ寒いと思われるときは「小型組立ハウス」Q22のような寝床を作ってやるのもいいでしょう。
 
 
  鶏のページ チャボ、ウコッケイ、名古屋コーチン   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鶏を数種飼っています。言葉を覚えますので、小屋から「出なさい」小屋に「入れ」ここに「来い」畑の苗を足で引っかく時や野菜を突付く時「ダメ」などの言葉を皆に教えています。他に、ここを見なさい。ここに上がりなさい。 教え方は、動作と言葉を同時にして教えます。比較的早く覚えます。動作に移るのにやや時間が掛かるときがあります。 名前を呼ぶと走ってきます。
 
 
  讃岐コーチン   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  コーチンは、中国上海地方に飼育されていた鶏が1845年英国に輸入され、当初は上海と呼ばれていました。その後、米国へ導入され飼育されるうちに、その起源はインドシナ半島南部のコーチシナではないものの、上海という名称よりも響きがよいコーチンのほうが一般的となりました。
 
 
  名古屋コーチン (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  名古屋コーチン(なごやコーチン)とは、愛知県特産である鶏の肉用品種である。 後に「名古屋種」と改名されたが、現在も「名古屋コーチン」のままで流通している。 名古屋コーチンとは愛知県農業総合試験場で改良された品種で、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された種鶏から生産された鶏のことである。その飼育は愛知県周辺を中心に日本全国で飼育されるようになっている。卵をよく産み、肉もおいしいことから「卵肉兼用種」に分類されている。現代では高級食材となり値段が高い。
 
 
  名古屋コーチン種成立の歴史   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしい鶏の代表「名古屋コーチン」は, 明治維新で禄を失った尾張藩士の血のにじむような努力の結果から生み出された傑作です。 日本の近代養鶏史の第一ページを飾る 国産実用品種第一号「名古屋コーチン」は, 明治の後半から大正にかけて”ニワトリ”の代名詞でさえありました。 明治以前の日本の養鶏:明治以前の日本では、闘鶏用のシャモや愛玩用のチャボを飼う人はあっても,いまのように卵や肉を目的とした養鶏はほとんどありませんでした。・・・
 
 
  名古屋コーチンの育種改良/農業総合試験場   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  肉用名古屋コーチンの改良  名古屋コーチンは純粋種のまま生産・流通している唯一の地鶏です。
 
 
  コーチン の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  コーチン の画像 - Google
 
 
  チャボ小屋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ゆうこの「チャボ小屋」へようこそ♪ 暖かい紀伊半島の田舎町で太平洋を眺めながら大切な家族と チャボ、ボリスブラウン、ウコッケイ、 インコ達と暮らしています。 
 
 
  チャボ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チャボ の画像 - Google
 
 
  軍鶏(シャモ) - Wikipedia   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  軍鶏(シャモ)はタイ原産の闘鶏用、観賞用、食肉用のニワトリの一種。シャモの名は当時のタイの呼称シャムに由来する。 日本には江戸時代初期までには伝わっていた。各地で飼育され多様な品種が生み出された。 また、沖縄方言ではタウチーと呼ぶが、台湾でも同じように呼ばれており、昔から台湾(小琉球)と沖縄(大琉球)の間に交流があったことの裏づけとなっている。
 
 
  川俣シャモ (wiki^tan)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  川俣シャモ(かわまた-)は、福島県伊達郡川俣町で特産品として生産されている食用鶏である。 江戸時代末期に闘鶏用のシャモ(軍鶏)を普及させ、食用として美味しく食べるさまざまな方法も試みられた。 その後伝統は途絶えていたが、まちおこしの一つとして、現在の「川俣シャモ」を作り出した。 自然の中で放し飼いで成長することによる、高タンパク・低カロリー・低脂肪の健康食品であり、豊かなコクと風味が人気を呼び、首都圏でも高級食材として認知されはじめている。
 
 
  チャボ 写真館   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  チャボ/烏骨鶏/シャモ/ウズラ/その他チャボ
 
 
  シャモ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  シャモ の画像 - Google
 
 
  オナガドリ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  オナガドリ(尾長鳥、尾長鶏)は、ニワトリの品種の一つ。長尾鶏(ちょうびけい)、長尾鳥(ながおどり)とも呼ばれる。オスの尾羽が極端に長くなるのが特徴で、そのためオナガドリと呼ばれる。高知県原産で、日本の特別天然記念物に指定されている。明治時代に外国にも輸出され、世界的にも輸出された港の名からyokohamaとして有名である。
 
 
  尾長鳥 (長尾鳥、おながどり、四国高知県)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  国の特別天然記念物、交配や改良を重ね10mもの尾羽をもつようになった。 龍河洞 の龍河洞珍鳥センターで実物を見ることができる。
 
 
  尾長鳥 の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  尾長鳥 の画像 - Google
 
 
  尾長鳥 の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  尾長鳥 の動画 - Google
 
 
  8の字型の不気味な卵を産んだニワトリ (2010/3/23)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中国の雌鶏が、フニャフニャの殻で、しかも8の字型をした不気味な卵を産んだと話題になっている。 欧米ニュースサイト・アナノヴァによると、珍しい卵を産んだのは中国北部の河北省石家荘市に住むドンさんの雌鶏。ある夜、ドンさんは雌鶏が異常な音をたてているのを耳にして「何か変わったことが起こっている」と思ったそうだ。…
 
 
  デカッ!普通の2倍の卵を2個も産んだニワトリ (2010/6/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  6月8日に世界一の卵を産んだ雌鶏が、5日後に再び巨大卵を産んだ。1度ならず2度までも大きな卵を産んだことも驚きなのだが、今回の産卵は初回の大きさをさらに上回る大きさだという。巨大卵は一般的な卵の2倍の大きさだという。このニワトリを飼っている家族は、どうしてこんな巨大卵が産まれたのか理由がわからず驚いているという。
 
 
  煮ても焼いても食べる気がしない! 奇妙なバナナ型の卵を発見! (2010/6/25)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中国の安徽省でバナナのような形をした卵が見つかったと、英『デイリーメール』電子版が14日に報じた。同サイトでは、「スクランブルエッグやフライドエッグにしたとしても、誰も食べようとは思わない奇妙な形をしている」としている。
 
 
  「卵が先か? 鶏が先か?」の答えが判明! なんと鶏が先! (2010/7/15)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「卵が先か? 鶏が先か?」という長年の謎がついに解き明かされた。7月13日にイギリスのニュースサイト『The SUN』が報じたところによると、科学者たちが「卵より鶏のほうが先に誕生した」と結論付けたという。 イギリス・シェフィールド大学とワーウィック大学の共同研究チームは、「卵の殻のたんぱく質による結晶核の構造抑制」という学術論文を発表。…
 
 
  お〜い! ニワトリからゆで卵が産まれたぞ〜! (2010/8/17)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ルーマニアでとても奇妙なニワトリの卵が発見され、話題になっている。なんと、産みたての卵なのにゆで卵になっていたというのだ! 発見した女性はとても気味悪がっており、「こんなの食べたくない!」と話しているそうだ。
 
 
  【中国】ニワトリがゴムボールのような卵を産む / まるでピンポン玉のような「ゴムボール卵」 (2012/2/16)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  今年の2月になって中国で大規模なニセ卵騒動が持ち上がった。ゴムのように弾力があり、投げるとピンポン玉のように跳ねるこの卵は、通称「ゴムボール卵」と呼ばれいる。行政も動き検査を行ったところ、なんとゴムボール卵はニワトリが産んだ本物の卵であることが判明したそうだ。 「ニワトリが異常な卵を産みまくっている!?」「世も末だ」と 多くの市民を震撼させている。
 
 
  ニワトリが鳴く順番 驚きの事実 (2015/7/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  夜明けを告げるおんどり(雄のニワトリ)の鳴き声の順番は、集団内の序列で決まっているとする、ニワトリ界の長年の謎を解明した研究結果が23日、発表された。最上位のおんどりが朝一番の鳴き声を上げる一方で、格下のおんどりたちは自分の番を辛抱強く待っているという。…
 
 
  毎年4500万羽のひよこを殺すドイツ (2015/8/19)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ドイツの養鶏場では毎年4500万羽ものオスのひよこが破砕機で殺されている/シュミット食料・農業相は卵がかえる前の性別検査の導入を検討している/アメリカでは毎年、何億羽ものひよこが殺されているという。
 
 
烏骨鶏(うこっけい)
烏骨鶏(うこっけい)
  烏骨鶏 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  烏骨鶏(うこっけい)とは、ニワトリの品種名である。 烏骨(カラスの骨)という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に到るまで黒色である。羽毛は白と黒がある。成鳥でもヒヨコ同様に綿毛になっている。 足の指が、普通のニワトリと同じ前向き3本に加え、後ろ向きの指が普通のニワトリの1本に対し2本(まれに3本)あり、計5本(まれに6本)あるのも大きな特徴である。一般的な鳥類は指の数が4本であり、5本(以上)ある種類は本種のみである。
 
 
  Agehakingdom   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  烏骨鶏ってどんな鶏? 糸(絹)状の羽毛(Silkyfeather)に覆われ、暗紫・暗褐色の球状冠(桑実冠、Strawberrycomb)、耳朶は青〜暗紫色、暗紫色(黒とも表現される)の皮膚、脚毛を持ち、脚・趾ともに鉛色、青灰色の嘴と爪、多趾を持つ鶏  体重は1〜1.5キロと小柄でその容姿からペットとしても人気があります
 
 
  我が家の烏骨鶏   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  老いたる母を看る為、30年に及ぶ会社勤めを見切り、望みの地ではないが、故郷で田舎暮らしについた。夢は烏骨鶏の自然卵養鶏を基盤とした自然循環型自給自足のノンビリ生活であった。  続「我が家の烏骨鶏/田舎暮らし 「島からの便り」/「痴呆の母と向いて」/「自然卵通信」に掲載 「烏骨鶏物語」
 
 
  ウコッケイ(烏骨鶏)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウコッケイ(烏骨鶏)は、ニワトリの一品種です。コッケイとは、烏(カラス)の骨のことで、白い綿毛を除くと、全身、皮膚、肉、内臓、骨までメラニン色素が沈着し黒いので、その名があります。羽毛は白のほか、黒や赤茶色のものもあります。羽毛がシルクのようだということで、英名ではSilkey(シルキィ)と呼ばれます。
 
 
  烏骨鶏の飼育方法   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  烏骨鶏の飼育方法について掲載しています。烏骨鶏は通常の鶏のように飼育することも可能ですが品質を良くするにはそれなりの飼育環境を整備することが大切です。また出卵率も少なく大変貴重な鳥です。
 
 
  German Silkie Club   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ドイツ烏骨鶏倶楽部
 
 
  いつもほわほわ気分!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「いつほわ」へ来てくださりありがとうございます!! ここはラブラドールレトリバーと烏骨鶏のHPです。ゆっくりのんびり少しずつ更新しています。どうぞ気長にお付き合いくださいませ!
 
 
  烏骨鶏 にわとりのページ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  新しいライフスタイルの提案 鶏のいる生活
 
 
  烏骨鶏王国 - アライふぁーむ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  【アライふぁーむ】では、純種;烏骨鶏を飼育しています。野生動物と同く自然の本能で、年数回=繁殖期の限られた期間しか産卵しない自然のままの純種;烏骨鶏です。野生の特性を持つ烏骨鶏が自然環境の中で産卵する、年間産卵数の少ない、希少で=とても・とても貴重な卵をお届けさせていただきます。烏骨鶏卵なら純種;烏骨鶏の卵を、毎日の健康食生活に是非お試しください。
 
 
  烏骨鶏(ウコッケイ)かすていら   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  烏骨鶏(ウコッケイ)かすていら
 
 
  ウコッケイ - 札幌市円山動物園   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  この鳥は江戸時代初期に中国から渡来したと考えられておりますが、原産地が中国かどうかは分っておりません。 羽毛は全身が白で柔らかい毛をしており、トサカや足は黒っぽく、皮膚も濃い灰色をしている観賞用の鶏ですが、昔からこの卵・肉・血液が病気に良く効くと言われており、漢方薬の原料ともされております。
 
 
  The Silkie Club of Great Britain   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  イギリス烏骨鶏倶楽部
 
 
  ウコッケイのヒヨコが生まれる!!    TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  実は、ウコッケイのヒヨコが無事、生まれました。 アップだとよくわかりますが、ちょっと白っぽい黄色に、薄黒い素肌。 まぎれもなくウコッケイのヒヨコです。…
 
 
  ウコッケイのひよこ - 松本ファーム   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウコッケイのひよこです。松本ファームではこの元気なウコッケイのヒヨコから育てた烏骨鶏の卵を販売しています。 5月末、人間が過ごすにはちょうど良い気温ですが、このウコッケイの雛達にとっては少し寒すぎます。写真撮影後は雛専用の小屋で過ごします。元気なヒヨコ達はよく食べ、よく走り、よく寝ます。とても気持ち良いのか、餌を食べながらウトウトしているヒヨコも見かけられとってもかわいいです。
 
 
  The American Silkie Bantam Club   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アメリカ烏骨鶏飼育家倶楽部
 
 
  烏骨鶏のことなら元祖ウコッケイ本舗   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キャナリイ牧場 : キャナリイ牧場では、貴重な天然記念物である純種烏骨鶏を守り、種を絶やさないために国内8か所にて分散飼育をしています。
 
 
  ウエルカム、烏骨鶏(ウコッケイ)!!!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  無農薬自然栽培(自然農法・自然農)でカンタン持続可能な家庭菜園『エコ菜園のコツ』  信州安曇野の大地で自然農と自然農法で育てる自給農園で、日々の営みや生命を通して感じることや想うことを発信するブログ。
 
 
  鳥小屋の紹介 - 山口ウコッケイ生産所   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  家庭でも手軽な飼育小屋
 
 
  christia's chicken 烏骨鶏の飼育研究   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  当ホームページでは我家のペットの烏骨鶏、の育成や、無農薬の飼料を与え安全な卵を作る事について考えたいと思います。
 
 
  烏骨鶏「ウコッケイ」の卵はいかがでしょう!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウコッケイの卵、成鳥  販売 のウコたまファクトリーです。
 
 
  烏骨鶏(うこっけい)の飼い方 - Yahoo!知恵袋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  知り合いから、聞かれました。鶏のうこっけい(ウコッケイ)の飼い方を教えて下さい。
 
 
  うこっけいは他のニワトリと育て方が違いますか? - Yahoo!知恵袋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  我が家では名古屋コーチンと一緒に庭に放し飼いにしています。 うちではコーチンと同様に同じ餌を与えております。 ウコッケイはコーチン系に比べると微妙ですが野生的な感じがします。
 
 
  烏骨鶏/うこっけい/ウコッケイ - 栄養健康サイト   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  原産地は中国とされていて、いわゆるニワトリの仲間の一つになります。白及び黒の羽毛を持つ二種類が存在しています。羽毛はふわふわとしていて、その下に位置する皮、肉、筋肉、骨、内臓に至るまで全て黒或いは黒紫色をしているのが大きな特徴となっています。
 
 
  ニューフェイス☆ウコッケイ3兄弟 - 野毛山動物園   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  卵が割れてきました!  じゃん!Happy Birthday☆  ウコッケイは、皮膚や内臓、骨まで黒色ということは知られていますが、本当に真っ黒で思わず感動してしまいました!  産まれたばかりで、まだ羽毛がぬれています。  それから約1ヶ月・・・
 
 
  阿蘇 カドリー・ドミニオン  どうぶつ図鑑【ウコッケイ】   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  家畜種で中国が原産地とされていますが、詳細は不明です。インドネシア、インドとも言われています。 体毛は白色か黒色で、ふわふわとした羽で覆われています。トサカや足は黒っぽく、皮・骨・肉・内臓までもが紫黒色。耳たぶはコバルトブルー。改良されていない鶏で、動物本来の習性で繁殖期にしか卵を産みません。(年間4〜50個) 雑食性で昆虫や穀類などを食べます。
 
 
  “霊鳥”“薬鳥”と呼ばれ珍重されてきた鳥骨鶏 - 鳥骨鶏本舗   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  いつの時代でも、最良なものは権力者の手中にあります。古来中国でも、男性も女性も己の美貌と健康のために贅を尽くし、家来に世界中を捜して歩かせ、不老不死に効くという1羽の純白な絹糸のような羽毛をまとった、たいへん美しい神鳥を手に入れました。あの偉大な権力者、秦の始皇帝の権威の象徴ともいえる宮廷では最高薬膳料理として神鳥は珍重され、カラスのように黒く輝く血、肉、骨から烏骨鶏と名付けられました。
 
 
  ウコッケイの散歩 ‐ ニコニコ動画   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウコッケイの散歩 ‐ ニコニコ動画
 
 
  YouTube - ウコッケイの鳴き声   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - ウコッケイの鳴き声
 
 
  YouTube - ウコッケイのぷりんちゃんと新しいおうち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - ウコッケイのぷりんちゃんと新しいおうち
 
 
  ウコッケイ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウコッケイ の画像 - Google
 
 
ウズラ
ウズラ(ヒヨコ) ペットいっぱい ペットバード図鑑 ウズラ  ウズラ
  ウズラ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラ(鶉)は、鳥類キジ目キジ科ウズラ属の1種である。 広義には近縁種を含めたウズラ類を意味することもあるが、ここでは1種 Coturnix japonica を扱う。 体長は20cmほどで、ヒヨドリと同じくらいの大きさ。頭が小さくて体が丸く、尾が短い。目の上にベージュのラインが入っており、からだは褐色の地にこげ茶やベージュの細かいまだら模様がある。メスは顔が白っぽく、オスは顔が赤っぽいが、オスメスともほとんど同じ羽色である。  1 分布 / 2 形態 / 3 分類 / 4 生態 / 5 人間との関係 / 6 参考文献 / 7 関連項目 / 8 外部リンク
 
 
  まいうずら   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ようこそ うずらのHPへ  名前 「うずら」(愛称「うーたん」)   初代うずら/2代目うずら
 
 
  うずらめぐり   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ここはウズラー帝国最果ての地、中心街・うずらHPへの案内所です。 うずらは本当に可愛い鳥です。うずら卵で家禽としてのウズラは良く知られています。 しかし、ペットとしてのウズラはマイナー? と思いきや いるはいるは、沢山の愛ウズラ飼い(ウズラー)さん達が居ました。 まあるっこい姿や、愛らしい仕種、何より人と触れ合う愛くるしいウズラさん そんなホームページへご案内致します。
 
 
  「うずら」とは?   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「うずら」って?/「うずら」の語源/ちょっと変わったうずら達/江戸時代の武士とうずら/入手!「梅園禽譜」のうずら絵/俳句の世界にも「うずら」が/ギリシャ神話にも「うずら」が登場!/ 「うずら」がつく言葉
 
 
  ウズラ孵化場   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ここでは、鶏卵とともに消費者に馴染みの深い鶉卵(じゅんらん:ウズラ卵)を生産するためのウズラ(鶉)の孵化場の様子を見ていきます。取材先は、愛知県豊橋市にある「豊橋養鶉(ようじゅん)農業協同組合」
 
 
  うずらの飼い方   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  この数年間、試行錯誤しながら、ほとんど手探り状態でチョロを育ててきました。たぶん全国のウズラーの方々も似たり寄ったりだったと思います。それというのも、犬や猫はモチロンのこと、インコやオウムの飼育本は山ほど出てるのに、「うずらの飼い方」をメインにした本は皆無だからです。  入手方法/ヒナを育てるときの注意/ハーレム/カゴ(住む場所)/気を付けましょう/エサ/病気について/ウズラーの体験談
 
 
  ウズラの育て方   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラは“キジ目 キジ科 ウズラ属”に分類されています。(カンムリウズラは“キジ目 ナンベイウズラ科”) もともとウズラは、江戸時代から日本で鳴き声を楽しむ愛玩鳥として飼育されるようになりました。そののちに、オスは精肉用・メスは採卵用と家畜化された鳥です。 最近では可愛らしく飼育も難しくないため、ペットとしての人気も高まってきています。
 
 
  うずら/鶉/ウズラ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ここでは世界中のいろいろなうずら達を集めてみました♪
 
 
  うずらパラダイス!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ペットが欲しいとおねだり中の息子(当時小学6年)を釘付けにしたのは、うずらすくいの露店でした。うずらすくいとは、金魚すくいの紙張りの物とお椀を渡され10匹すくうと2匹もらえる、時間制限はなく、さんざん弄ばれた後、おにぎり用パックにいれられてお持ち帰りとなるむごい代物。初日3匹を連れ帰って餌を食べる間もなく兄弟を失い、それを穴埋めするかのように、次々と兄弟を救って合計8匹。セキセイインコを育てた事があるくらいの経験で初めてうずら!?
 
 
  うずらのあれこれ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  うずらの歴史や卵についてご紹介していきます  うずらの歴史/豊橋と鶉/うずらの卵
 
 
  UZURA  うずら卵   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  うずら卵には、ビタミンB2が鶏卵の約1.5倍も含まれています。このビタミンB2は、美容ビタミン・発育ビタミンとも呼ばれ、健康な皮膚・髪・爪をつくり、エネルギー代謝を促進する働きをもっています。しかし、ビタミンB2は身体に貯めておけないため、毎日摂取することが大切です。
 
 
  ウズラってこんな動物   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラと人間とのかかわりはとても古く、5,000年前のエジプトの壁画(へきが)に、野生のウズラを網(あみ)でつかまえるようすが描(えが)かれています。 日本ではとくに江戸(えど)時代に、「鶉(ウズラ)合わせ」という、鳴き声を競って楽しむ会がさかんに開かれたようです。
 
 
  ウズラ飼育場(養鶉場)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ここでは、ウズラの採卵場(養鶉場:ようじゅんじょう)内部の様子を見ていきます。取材先は、愛知県豊橋市にある幡野養鶉場です。この農場では、28万羽の鶉(ウズラ)が飼育されており、1日に約23万個のウズラ卵を出荷しています。 この幡野養鶉場は、「豊橋養鶉農業協同組合」の農場の1つです。
 
 
  うずら(鶉) - 食材事典   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  野趣あふれる味覚。でも品位のあるあっさり味で色々な味付けになじみます。 値段も高くないのですが、あまり流通していないのが残念です。
 
 
  こだわり うずら卵のお店   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  タイデスとは地球のなりたちと生命のサイクルを理解し、 自然とともに生きる「人」を表す言葉です。こだわりうずら卵のお店「タイデス」では、野生の生命力に満ちたうずらを育て、エサ、水、機材にこだわり、おいしく生命力にあふれたうずら卵を生産しています。
 
 
  Yahoo!きっず図鑑 ウズラ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラには野生のものと飼育改良されたものがある。外見などからは区別ができないが、採卵用に飼育されているもの、実験用に飼育されているものがある。ウズラが飼育用に改良されたのは日本で、現在では世界各地で飼育されている。江戸時代には鳴き声を楽しむために飼育されていた記録もある。採卵用の飼育は愛知県などが中心である。
 
 
  絵日記ブログ・姫うずらまみれ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  飼育歴は4年です。ヒメウズラたちとの生活や出来事を、色々書いていってます。最近、絵を描く余裕がないので、写真ばかりですみません…(姫ウズラ/姫鶉/ひめうずら/ひめウズラ/ヒメうずら/ヒメ鶉/ひめ鶉)
 
 
  うずらの魅力 株式会社モトキ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  中国は清の時代の辞書『廣東新語』には、鳳凰はうずらであると記されています。鳳と凰はつがいで、仲睦まじく「平和」・「善政」・「愛」の象徴です。また、おめでたいことがあった時にだけ姿を現す「端鳥(たんちょう)」であると中国最古の辞書にも載っているようです。 もちろん日本でも、うずらの鳴き声が御吉兆(ゴキッチョー)と聞こえることから、戦国時代の武将達の縁起担ぎに欠かせない大事な鳥でした。
 
 
  「 神々、人、うずら 」の深い関係   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  人類は、かなり古くから鶉との関わりが言い伝えられて来ました。例えば紀元前3000年頃、古代エジプトのファラオ王朝時代の農民が、麦畑で野生の鶉を捕獲している情景が現代に残されています。これはメレルカ王の石室墳墓に彫刻されているもので、網を使って捕獲している様子までが鮮やかに刻まれています。
 
 
  ウズラの飼育方法 - 教えて!goo   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  先日ウズラを購入する契約をしてきました。 5日後にウズラが我が家にやってきますが、ウズラ飼育は初めてです。 室外でベランダで飼育することになりそうですが、最初のうちは慣らし運転、つまり室内で飼ったほうがいいでしょうか? 真冬とかはさすがに夜は玄関か風呂場かトイレに一時避難させます。
 
 
  ウズラ・鶉(うずら) - 語源由来辞典   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  正確な語源は解っていないが、うずらは肉や卵を食するために飼われた鳥ではなく、古くは鳴き声を鑑賞するために飼われたことから鳴き声に由来するか、丸みを帯びた体が特徴的なので「ウズクマル(蹲)」の説あたりが妥当であろう。
 
 
  ウズラの育て方 - ペットの専門店 コジマ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラは“キジ目 キジ科 ウズラ属”に分類されています。(カンムリウズラは“キジ目 ナンベイウズラ科”)  もともとウズラは、江戸時代から日本で鳴き声を楽しむ愛玩鳥として飼育されるようになりました。そののちに、オスは精肉用・メスは採卵用と家畜化された鳥です。 最近では可愛らしく飼育も難しくないため、ペットとしての人気も高まってきています。
 
 
  ウズラ(ヒヨコ)  - 北海道大学 理学部 生物科学科   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラも鶏と同じく、アジア(特に日本)で家禽化されました。孵化後の成長に伴い、30種類以上の異なるコール(地鳴き)を分化させていきます。これは孵化時に持っている1-2種類のコールから、分岐を繰り返すことによって多様化したものです。
 
 
  ウズラ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  ウズラ の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラ の動画 - Google
 
 
  スーパーで購入 ウズラの卵からヒナ誕生 (2015/12/7)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  スーパーで購入したウズラの卵から、ヒナが孵化して話題になっている/愛知県の小学5年生が自宅で5月から孵化に挑戦して、6月にヒナが誕生/誕生したヒナは大好きな果物から「ミカン」と名付けられた。
 
 
  ウズラのブログ集   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ウズラの人気ランキング
 
 
キジ
キジ 不思議なことに、どこに行ってもキジばかりで、(出来はともかく)週末だけで6個体の撮影に成功した。 キジマスターの称号でももらえそうな勢いである。 畑を歩く日本の国鳥のキジ(オス)
  キジ (wiki^tan)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キジ(雉子、雉、学名:Phasianus versicolor)とは、キジ目キジ科の鳥。日本の国鳥。また国内の多くの自治体で「市町村の鳥」に指定されている。… キジやコウライキジは、世界中で主要な狩猟鳥となっている。なお、国鳥が狩猟対象となっているのは、日本だけという。国鳥に選ばれた理由の一つに「狩猟対象として最適であり、肉が美味」というものが含まれる。 日本では北海道と対馬を除く本州、四国、九州に留鳥として生息している。
 
 
  野鳥 キジ 観察報告   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  繁殖期 ( 3月〜5月 ) は彼らの新年の始まりと言えよう。/初夏から秋は今年誕生のヒナが大きく成長する季節だ。/9月頃、成鳥・若鳥共に換羽期を迎え羽毛が生え変わる。 成鳥オスのトサカと肉垂れは非常に小さくなり、鳴き声も変わる。
 
 
  キジ - ヤマドリ(山鳥)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本固有の鳥。体型はキジと似ているが雄は鮮やかな赤茶色をしている。尾羽はう〜んと長い。 雌は尾羽が短くて色彩は雄よりも地味。枯草や落葉の上では保護色になる。キジの雌と似ているがそれより尾羽は短く、飛び去るときには尾羽の赤茶色が確認できる。 雰囲気からして飛ぶのはあまり得意な鳥ではない。
 
 
  雉・キジ (キジ科 留鳥)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  雄80cm 雌60cmで雄は「ケーン ケーン」と大きな声を出して、翼を強く羽ばたかせて、大きな羽音を出します。雌は黄褐色で地味な体色です。日本の国鳥です。ペンションの庭や小淵沢の牧草地をのんびりと歩いている姿を見かけます。
 
 
  キジ - Yahoo!きっず図鑑   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  オスの胸から腹は、金属光沢のある緑色。顔は赤く、尾が長い。メスは黄かっ色で、オスより尾が短い。ヤマドリは体の色に赤みがあるので区別できる。草原や河原、明るい林などにすむ。狩猟鳥として各地で放鳥されている。メスは群れていることが多い。植物の種子や葉、昆虫、トカゲなども食べる。おどろいたとき以外は、飛ぶことは少ない。
 
 
  キジ - オンライン野鳥図鑑   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  特徴: 雄/尾は長く、頭部、首、胸、腹が緑色光沢のある黒色。顔は赤く、背は光沢のある黒色。雨覆は褐色で、それぞれ黄色や黒の羽縁がある。腰は青緑灰色。尾は灰褐色で黒い横斑がある。風切は灰褐色で黒い横斑があり、雨覆は青灰色。   特徴: 雌/雄より少し小さく、尾も比較的短いが、先がとがる。全体的に黄褐色の地に黒褐色の横斑がある。
 
 
  山とキジと私 - キジ撃ち基礎講座   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  山に関しては素人の私ですが、ことキジ撃ちに関しては人が羨むほどのテクニックの持ち主であり、キジ撃ちの質・量・回数とも世界レベルにあると自負しています。そのキジ撃ちテクニックは「野口健以上、植村直己未満」と岳界からも一目置かれる存在であります。
 
 
  キジ繁殖入門 - 飼育・繁殖シリーズ         TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  最も飼育管理が容易で、初心者が飼育するのに適したキジです。非鴬に人に良く慣れ、直接人の手から餌を取るようになります。オスとメスが常に仲が良く、メスが繁殖期に攻撃され殺傷されるようなことはまずありません。繁殖は容易ですが、その魅力は長年飼育していても飽きないことです。特に繁殖期のオスのディスプレイが素晴らしく神秘的です。
 
 
  キジ - もっと知りたい!日本の鳥たち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本特有の鳥。繁殖期になると、オスは濃い緑色の体、ハート型の赤い顔、美しく長い尾になり、ケーンケーンと鳴きながらメスを求めます。 昔から日本人とかかわりの深いトリとして、「桃太郎」はじめいろいろな物語りや、「焼野の雉(きぎす)、夜の鶴」などの子を思う親の愛情の深さを表わすタトエ話、「朝キジが鳴けば雨、地震が近づけば大声で鳴く」といった予知能力まで与えられています。
 
 
  長い尾が自慢の国鳥で、「ももたろう」の家来   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  日本の国鳥で、昔話「ももたろう」の家来になる鳥としてもおなじみです。 キジは平地から山地の明るい林や農耕地などに生息する留鳥です。オスは腹が光沢のある緑色で、背中に多彩な色を乗せ、目の周りの赤い肉垂れと、体と同じくらいに長い尾が目立ちます。ヤマドリと似ていますが、ヤマドリは体の色に赤みがあることで見分けられます。メスはオスより少し小さく、尾も短めで、全体的に褐色をした地味な姿です。
 
 
  キジの卵/ ほとんど受胎告知 - 南房総リパブリック   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キジ!!そういえば今日、会ったよ親に。 わたしが鍬持って畑におりて行ったら、ざざざっと走って逃げるでかい鳥がいたんだ。 色が地味だったからきっとママ鳥だな。 しかも時々ケーンケーン!って鳴く音も聞こえてた。 卵の数は、14個。
 
 
  雉 梼原町きじ生産組合   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  高知県梼原町は、棚田の風景が残るのどかな山間の町。町の北部には、四国カルストが尾根を連ねます。古くから独自の津野山文化を育み、神楽や茶堂などを 残しています。また、幕末の時代には坂本竜馬が維新を夢見てこの町の山道を駆け抜けました。現在は、未来に先駆けて「環境との共生」をテーマに循環型の森づくりなどを積極的に行っています。
 
 
  キジ肉・キジの卵・販売/きじの里   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  きじ肉は鶏肉とはかなり異なります。栄養価を比べてみても蛋白質が多く脂質が少なく、カロリーが鳥肉の約半分です。 蛋白の多いローカロリー食品と言えます。 また人間の身体のエネルギー代謝に必要で外部から摂取しなければならないミネラル(特にリン・カリウム)を多く含んでいます。
 
 
  松尾きじ園  〜美味しいキジ肉 ふるさと直送便〜   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  自然飼育・無農薬野菜で育てられたきじは絶品  きじ肉は、たんぱく質が多く脂肪も少なくて、カロリーは鶏肉の半分ぐらい。またミネラル(特にリン・カリウム)を多く含んでおり野菜や穀物類と一緒に食べると、たいへんバランスの良い健康食品となります。エサは無農薬野菜、放し飼い(自然飼育)で育てられたキジは、みんな元気で食材としても絶品です。
 
 
  全日本雉類研究会   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  各種キジ類飼育の皆様より飼育・繁殖方法を掲載予定です。  ヒオドシジュケイ・ニジキジ・コサンケイ・ウチワキジ・パラワンコクジャク、オジロコシアカキジ・ポルネオコシアカキジ・カンムリキジ・ハイイロヤケイ、シロミミキジ・ロスチャイルドコクジャク・マクジャク・セイランなど
 
 
  キジ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キジ の画像 - Google
 
 
  キジ の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キジ の動画 - Google
 
 
カモ・マガモ・カルガモ
マガモ - Wikipedia 30分程座って写真を撮っていましたが、1m位の所迄来てくれました  オオタカが出現し、寝ていたカモがパニックに。
  ⇒カモ・マガモ・カルガモ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「176 【食関連Α 水産・畜産/酪農・乳業/合鴨農法/観光農園」 ⇒カモ・マガモ・カルガモ
 
 
  カモ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  カモ の画像 - Google
 
 
  マガモ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  マガモ の画像 - Google
 
 
  カルガモ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  カルガモ の画像 - Google
 
 
アイガモ・合鴨農法
アイガモ農法 アイガモの赤ちゃん 米作りをお手伝い
  アイガモ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモ(合鴨)は、野生のマガモとそれを家禽化したアヒルとの交雑交配種のこと。また「アイガモ農法」等では、マガモとアヒルの交配種のほか、カルガモとアヒルとの交配種にも用いられる用語である。 マガモとアヒルの交雑個体では、羽色や(大きさは大きく異なるが)外観は野生のマガモと類似する。特に欧米では頻繁に、また日本でもしばしば狩猟用のおとりに用いられる。愛玩鳥として飼養する場合もある。
 
 
  合鴨農法 (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  合鴨農法(あいがものうほう)は、水稲作において、アイガモを利用した減農薬もしくは無農薬農法をいう。有機農業の一種でもあるが、アイガモの肉は畜産物として処理されるため、畑作と畜産を組み合わせた複合農業が実態に近い。アイガモは毎年田植えの時期に、生まれたての雛を購入・放鳥し、稲の収穫後に食肉用として処分される。収穫後にアイガモが処分されるのは、飼育が難しいことや養殖のアイガモを野生に放すことが禁止されているためである。  1 歴史 / 2 合鴨農法の効用 / 3 合鴨農法の課題 / 4 主な研究者 / 5 脚注 / 6 関連項目 / 7 参考文献 / 8 外部リンク
 
 
  原田アイガモ孵化場(熊本)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモはマガモとアヒルの3代に渡る雑種でその後戻し交配をするようである。 孵卵器の傍というか自宅近くで飼われている雛。出荷の際にはねられた雑種を飼ってているようである。
 
 
  アイガモ農法始まる=ビデオ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモ農法ですね。 各地で行われています。 さらに研究が進んで減農薬で効率的になれば、これからの日本の農業の有力なモデルに一つになるかも知れませんね。
 
 
  合鴨・ウコッケイ・ヤギ・ウサギの飼育概要   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  霧島連峰生駒高原のふもと。雄大な景色の中で、合鴨米の自然農法に取り組んでいます。元気のよい花と動物にも囲まれた元気いっぱいの農園です。
 
 
  アイガモ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモ の画像 - Google
 
 
  アイガモ農法   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモは、家禽のアヒルとマガモを交配して生まれた鳥で、日本では主として食肉用に飼育されていました。このアイガモを水田に放して、除草駆除させ、無農薬で安全な米と鴨肉を同時に育てようというのが「アイガモ農法」です。
 
 
  アイガモ くらぶ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモくらぶは合鴨農法で、地域の環境や農地を守りながら、安全で安心なおいしい米作りをしているくらぶです。
 
 
  金澤あいがも農園   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  平飼い養鶏(抗生物質など未使用)、あいがも農法米(無農薬+有機肥料)を主とした循環農業を行っています。 体験サマーキャンプ・週末キャンプの実施、研修生の受け入れなどを実施しています。
 
 
  アイガモ君の米づくり   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモが育てるおいしいお米(55秒)/近代農法(1分55秒)/アイガモ農法(4分41秒)
 
 
  アイガモ農法について    TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモを水田に放して(放飼と言う)、除草や害虫を駆除させ、無農薬で安全な米と鴨肉を同時に育てようというのが「アイガモ農法」です。私たちはこの農法を「合鴨水稲同時作」と言っています。 そもそも鴨を水田に放飼する農法は、わが国では約400年前安土・桃山時代に、豊臣秀吉によって推奨されたと言い伝えられています(秀吉としては、鴨が飛び立つことによって、敵の夜襲を知るという軍略的な意味もあったようです)。
 
 
  無農薬アイガモ農法米   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモ大活躍の無農薬栽培米には大自然が育んだ本物の味わいがある  アイガモは、アヒルとマガモを掛け合わせて誕生しました。日本では主として食肉用に飼育されていましたが、このアイガモを水田に放して、除草や害虫を駆除させ、無農薬で安全なお米をそだてようというのが「アイガモ農法」です。
 
 
  アイガモ農法のアイガモの到着     TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  今年からほんだ農場に来たアイガモたち。 田んぼで稲の生長が害する虫を食べたり、稲のための肥料分を奪う雑草を食べたり、おいしいお米作りのために頑張ってくれます。
 
 
  アイガモ農法 - ビオトープ 切目川   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  今年も、アイガモ農法が無事終了、22匹元気に、ビオトープに泳いでいます、貰ってくれる方、連絡ください、お待ちしています。
 
 
  アイガモ農法 - 無農薬栽培について   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  以前より但馬牛の堆肥を主体とした有機肥料を使用し、極力農薬を使用しないお米作りに取り組んでまいりました。しかしどんなにがんばっても、田植え直後に1回だけ使用する除草剤を止めることは出来ませんでした。 沢山の面積を作っているため、物理的にも手作業で草を取ることは出来ず、無農薬でお米を作ることを諦めかけていた時に、このアイガモ水稲同時作に出会いました。
 
 
  YouTube - アイガモ米つくり・・・2(北杜市小淵沢町   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - アイガモ米つくり・・・2(北杜市小淵沢町
 
 
  無限に拡がるアイガモ水稲同時作 [単行本]    TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  除草効果だけではなく害虫を駆除し糞尿は養分になるなど無農薬に適した農法を紹介。 アイガモの力で害虫や雑草などを資源として活用する「一鳥万宝の世界」から、アイガモ水稲同時作の基本技術、循環永続的技術までをまとめる。
 
 
  アイガモロボット登場 ヒナ代わりで、無農薬 (2012/8/24)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アイガモのヒナのように水田の稲の間を動き回り、雑草を取り除く「アイガモロボット」を、岐阜県情報技術研究所などが開発した。来年には1台約30万円で売り出す予定で、無農薬農法の省力化に役立つと、関係者の注目を集めている。
 
 
アヒル・ガチョウ
アヒル ガチョウの自己紹介☆
  アヒル (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アヒル(鶩、または家鴨)は、カモ科のマガモから人為的に作り出された家禽(かきん)で、水鳥である(カモ目の項参照)。ヨーロッパや中国などで飼育が始まり、飼育が容易なこともあり、世界中で幅広く飼育されている。 アヒルは年間で150〜200個の卵を産む。産卵は特に春が盛んである。卵の大きさはニワトリのものよりやや大きく、殻の色は極薄い緑色である(ダックエッググリーンの由来)。 産卵から30日弱でヒナがかえる。
 
 
  あしたはあひる。   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アヒルは、『ペットとして改良された鳥ではありません』人間が肉や羽根を利用する為に鴨を家禽化した鳥(※人間が作った鳥)です『野生でもありません』ペットショップの店頭で見るアヒルは、黄色くて、ポワポワした体、小さくても、嘴・水掻きが付いていて...本当にマンガやアニメのキャラクターのように可愛いのです。しかし、一ヶ月もすればその小さかった体も、あっという間に大きくなり、成鳥に近づいてきます。
 
 
  ★あひるぐらし。   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  頭の後ろがぼわっと膨らんでいるのは嫌いな“ねいちゃん”に捕まってしまってかなり怒っているせい(笑)。 この頃はまだ嘴に黒いそばかすがありません。   こうしんりれき/あひる紹介/あひるぐらし日記/あひるミュージアム/あひるグッズ/アヒラー度ちぇっく/あひるりんく
 
 
  Hatsu's Homepage   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  動物園や池などでアヒルを見ていた時には知り得なかった表情、しぐさ、声。。。
 
 
  あひるネットワーク   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「あひるネットワーク」は非営利活動団体として、動物愛護精神の高揚、人間と動物の共生する社会の構築をめざし、ペットとしてのアヒルの飼養知識の普及、虐待や遺棄の防止、遺棄されたアヒルの保護、里親探し、アヒルの生息する環境の整備などの活動を行うことを目的として発足しました。
 
 
  あひる(家鴨)−あいがも(合鴨) - 食材事典   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  あひるは「あいがも」として市場に出回ります。日本ではあまり一般的ではありませんでしたが、 最近はスーパーでもずいぶん見かけるようになりました。 生後60日ぐらいで身肉に旨みがのってきますので、鶏肉より効率的かもしれません。
 
 
  アヒルは飛ぶ?飛ばない? - NAVER まとめ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アヒルが飛んでる姿をみたことがないので、本当に飛べないのか調べてみました。 アヒルが頑張って飛んでいる動画
 
 
  アイガモ・アヒル - ダチョウ王国にいる動物たち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  「ダチョウ王国」の南の牧場には、アイガモやアヒルがたくさんいます。 でも、たくさんいるので、見ているうちに分からなくなります。(笑)
 
 
  どこまでも付いて行きます! アヒルの子どもが男性を追走=ビデオ (2012/6/20)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  歩いても走っても、撮影している男性をどこまでも追いかけるアヒルの子どもの動画がネットで話題に
 
 
  アヒル の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アヒル の画像 - Google
 
 
  アヒル の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  アヒル の動画 - Google
 
 
  ガチョウ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ガチョウ(鵞鳥、鵝鳥、英: goose)は、カモ目カモ科ガン亜科の鳥。雁の仲間。家禽。仏名はワ(oie)。 野生の雁(ガン・かり)を飼いならして家禽化したもので、家禽としてはニワトリに並ぶ歴史を有しており、古代エジプトにおいてすでに家禽化されていた記録がある。ガンと姿形は似ているが、体は大きく太っており、飛ぶ力はほとんどない。 粗食に耐えながらも短期間で成長し、肉質が優れ、良質な羽毛を備える。世界的には肉は食用に、卵も広く食用とされる。
 
 
  アヒルとガチョウは違う   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  なぜこんなタイトルをつけたかって? 世の中にはガチョウを知らない輩が山ほどいるからだ!!! 昔飼っていたピッピ(シナガチョウ)を初見で「ガチョウだ!」といえた人は3ヶ月・・・いや、半年に一人いたかいないか。 どいつもこいつもあひるあひるあひるあひる・・・
 
 
  苫小牧川のガチョウとアヒル   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  私が苫小牧川のガチョウを見るようになったきっかけは、15年ほど前から毎年のように「大変です!苫小牧川にハイイロガンいます!」という電話がバードウオッチャーから来るようになってからです。 当時は、ウトナイ湖にサンクチュアリができた影響で勇払原野でもバードウオッチングに興味を持つ人が増え始めたころでした。
 
 
  苫小牧川のガチョウ - 峠を越えて   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ガチョウもアヒルもガンカモ目(ハクチョウやガンやカモと同じ仲間)に属する家禽(かきん・家畜になった鳥のこと)で、牧場や動物園などではおなじみの、愛敬のある大型の鳥です。 野生化したアヒルの話は時々聞きますが、野生化したガチョウは苫小牧川の例しか知りません。
 
 
  YouTube - Tap Dancing Goose 踊るガチョウ   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - Tap Dancing Goose 踊るガチョウ
 
 
  ガチョウ のニュース - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ガチョウ のニュース - Google
 
 
  ガチョウ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ガチョウ の画像 - Google
 
 
  ガチョウ の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  男の子とアヒルの可愛すぎる動画=ビデオ (2016/1/28)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  本物の兄弟のように仲良く遊んでいる男の子とアヒルの動画を紹介している/バスタブに入っている男の子を、アヒルがクチバシでつついている内容/2人の様子があまりにもかわいくて、キュンキュンしちゃうと筆者。
 
 
  YouTube - シナガチョウの鳴き声   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - シナガチョウの鳴き声
 
 
  YouTube - 宝ヶ池のガチョウ-1 パンを食べる   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - 宝ヶ池のガチョウ-1 パンを食べる
 
 
  YouTube - 野生のガチョウが凶暴過ぎてこわい(;'∀')!   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - 野生のガチョウが凶暴過ぎてこわい(;'∀')!
 
 
  YouTube - シナガチョウ。(鳴き声)Chinese Goose.   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube - シナガチョウ。(鳴き声)Chinese Goose.
 
 
ダチョウ・エミュー
ダチョウ エミュー ダチョウ・レース開催
  ダチョウ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ダチョウ(駝鳥、Struthio camelus)は、動物界脊索動物門鳥綱ダチョウ目ダチョウ科ダチョウ属に分類される鳥。本種のみでダチョウ科ダチョウ属を形成する。 属名 Struthio はギリシア語でダチョウの意。 往時、ダチョウはサハラ以北にも棲息し、地中海世界にもある程度馴染みのある鳥であった。 この語はまた、英語: ostrich など、ヨーロッパ各国でダチョウを意味する語の語源でもある。 種小名 camelus は「ラクダ」の意。
 
 
  ダチョウ王国   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ダチョウ王国は日本最大のダチョウ観光牧場です  ダチョウ王国はダチョウとの素敵な出会いを創造していきます。
 
 
  だちょう牧場 並木屋   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  だちょうってどんな鳥? : 体長約2メートル、体重約100kgになる  ダチョウは現在地球で一番大きな鳥です。 時速約60キロで走り、飛ぶことを忘れ、走る事に特化した鳥類を「走鳥類」と言います。
 
 
  奥阿蘇ダチョウ牧場  グリーンフィールド   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  当牧場は九州熊本県にあり、阿蘇の南外輪山高地の原野でダチョウの飼育繁殖・ヒナ・卵・食肉等の販売をいたしております。 ダチョウの値段、ご質問、ご相談などございましたらお気軽にお問い合わせください。 なお見学もお気軽にお越しください。
 
 
  ダチョウ - ダチョウ王国にいる動物たち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  畑の中から、いきなりダチョウが見えてきます! ダチョウの身長は約2m。 もともと、アフリカの砂漠やサバンナに生息するダチョウですが、意外と寒さにも強く、雪が降っても平気です。日本では、北海道から沖縄まで全国で飼育されているそうです。
 
 
  ダチョウ・その他の鳥の飼い方と病気   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ダチョウの食餌は、市販の餌がダチョウのために入手できる。以下の食餌が健康を保ち、繁殖させるのに適当であると考えられる:16-20%の蛋白・10%の脂肪・10%の繊維。 雛鳥に与えられる高蛋白食(27%)は、成長を促進させ、脚の変形を起こす傾向と関連づけられてきた。また良質の牧草地が供給されるべきである。
 
 
  ダチョウ の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ダチョウ の画像 - Google
 
 
  ダチョウ の動画 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ダチョウ の動画 - Google
 
 
  エミュー (wiki^tan)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  エミュー(学名:Dromaius novaehollandiae)は、平胸類(ダチョウ目)の鳥の一種。 オーストラリア全域の草原や砂地などの拓けた土地に分布している。現在は現生種の1種のみを除いて絶滅したとみられている。 オーストラリアの国鳥にもなっている。 体高は約1.6m〜2.0m程度、体重は40kg〜60kg程度。鳥類の中ではダチョウに次いで高いが、体重はヒクイドリに及ばない。見た目はダチョウに似るが、ややがっしりした体躯で、首から頭部に掛けても比較的長い羽毛が生えている。
 
 
  エミュー - ダチョウ王国にいる動物たち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  オーストラリアの国鳥にもなっています。 ダチョウよりも顔が精かんです。かっこいいです! 見た目はダチョウに似てますが、首から頭部に掛けて長い羽毛が生えているのが特徴です。 エミューの身長は約約1.6m〜2.0m。 もともと、オーストラリア全域の草原や砂地などの土地に生息しています。 丈夫で飼いやすいので、飼育している動物園は多いそうです。
 
 
  エミュー (学名:Dramaeus Novaehollandiae  英名:Emu)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  鳥類の中ではダチョウに次いで体が大きく、飛ぶことは出来ません。 エミューは前にしか歩けません。そこで「前進あるのみ」という意味をこめてオーストラリアでは国鳥に指定しています。 メスは産卵すると巣を離れてしまい、タマゴを暖めたり、ヒナを育てたりするのはオスの仕事です。 タマゴの大きさは、大人の手のひらより少し大きいくらいです。 乾期には食物となる草や種子をもとめて、時には何百kmをも移動し、その大群は7万羽を越えることもあります。
 
 
  What's エミュー? - 株式会社 東京農大バイオインダストリー   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  エミューは生命力が強い!: エミューはオーストラリアの国鳥で、アフリカ原産のダチョウについで世界で2番目に背の高い鳥類です。気温差のある砂漠地帯に生息し、寒暖の差にも強く、何万年もの間過酷な環境を生き延びてきた生命力の強さは、北海道という北の大地での飼育を可能にした注目すべき点です。
 
 
  エミュー の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  ダチョウ・レース開催  スライドショー (2013/3/10)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  米アリゾナ州チャンドラーで、ダチョウのレースが行われ、多くの観客が見守るなか出場者が記録を競い合った。
 
 
七面鳥・ほろほろ鳥
七面鳥 ほろほろ鳥
  シチメンチョウ (wiki^tan)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  シチメンチョウ(七面鳥)は、シチメンチョウ属に分類される鳥である。 分布;アメリカ合衆国、カナダ南部、メキシコ。 キジ目最大種。全長122cm。体重は9kgにも及ぶ。20kgに届く巨大な個体がいたと言う記録もある。メスよりもオスの方が大型になりメスは全長60cm程。体温は40℃、32km/hで走る。 胴体は金属光沢がある黒い羽毛で覆われる。頭部や頸部には羽毛がなく赤い皮膚が露出し、発達した肉垂がある。 胴体は金属光沢がある黒い羽毛で覆われる。
 
 
  七面鳥 のニュース - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  七面鳥 の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
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  ホロホロチョウ (Wikipedia)   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ホロホロチョウ(ほろほろ鳥、学名:Numida meleagris)は、動物界脊索動物門鳥綱キジ目ホロホロチョウ科ホロホロチョウ属に分類される鳥。本種のみでホロホロチョウ属を形成する。属名は北アフリカの古代王国ヌミディアに由来する。種小名はホロホロチョウを意味するギリシャ語で、ギリシャ神話の英雄メレアグロスに由来する。
 
 
  名産 ほろほろ鳥   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  キジ目キジ科の鳥で、全長は約40センチメートルほどです。原産はアフリカ西部で、その昔から高貴な鳥として珍重されてきました。 味はキジ科ということもありキジ肉に似ているといわれますが、クセ、クサミがなく鶏肉より脂肪も少ない淡泊な味です。  商品のご紹介
 
 
  石黒農場のほろほろ鳥   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ほろほろ鳥とは:寒さに弱く、神経質 とっても難しい性格です・・・。 おいしさ:柔らかく、とてもジューシー 食鳥の女王とも言われています。  ほろほろ鳥とは/おいしさ/栄養/安全性へのこだわり/ほろほろ鳥 調理例
 
 
  ほろほろ鳥が食べられるお店紹介   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ほろほろ鳥が食べられるお店紹介
 
 
  ほろほろ鳥−ダチョウ王国にいる動物たち   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段
  ほろほろ鳥やいろいろなトリがいます。 知っている限りで言いますと、鶏、ウコッケイ、ほろほろ鳥、七面鳥かな。
 
 
  ほろほろ鳥 の画像 - Google   TOPページジャンル一覧表明快カテゴリ総覧ジャンルページ画面上段画面下段