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83 おいしいお茶・紅茶・珈琲・中国茶／飲料／酒類
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　珈琲、紅茶、お茶、あなたは何党？でしょうか。お茶も入れ方ひとつで美味しさが驚くほど変わります。どうぞ、ここの精選ホームページをご参考においしくお召上がりください。　
　カクテルを作ってみたいけど、どうすればいいの？おいしい日本酒ってどういうもの？どこで探せばいいの？そんなときは、このコーナーをご覧ください。たくさんの新しい発見があるでしょう。
　

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日本茶・紅茶・中国茶
  お茶百科   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶は多種多様な成分を含み、健康にも役立つさまざまな効果をもっている飲みものです。　 お茶の成分と健康性／おいしいお茶の入れ方／お茶を使った料理レシピ／お茶の歴史／お茶の産地／お茶の種類／お茶ができるまで 		 
 
  銘茶 宮城の老舗　名月園茶舗   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  名月園の紹介／Shopping／日本茶／コーヒー／紅茶／中国茶／商品案内／おちゃの散歩／Q&A／リンク 		 
 
  レピシエ：お茶の総合情報サイト   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  「レsシエ」とは、フランス語で「食料品店」のこと。紅茶の「テイエ」と東洋のお茶の「緑碧茶園（ルーピーちゃえん）」 2つのブランドを通じてフレッシュ＆リーズナブルな世界のお茶をお届けしています。 		 
 
日本茶
  お茶の基礎知識   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本のお茶の歴史／お茶が出来るまで／いろいろな日本茶／おいしいお茶の入れ方／お茶の効用／お茶を使った料理　・玉露 ・煎茶 ・抹茶 ・芽茶・番茶 ・茎茶・焙じ茶 ・玄米茶 ・冷茶 ・お茶の焙じ方 		 
 
  お茶街道   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  東海道五十三次「金谷」「日坂」「掛川」三つの宿場町をむすぶ街道は、江戸の面 影とお茶の薫りの散歩道。 一面に広がる緑の原と、路傍にひっそりと残る旅人の足跡。富士を仰ぐお茶街道の一景と、お茶と東海道の情報をおとどけします。 		 
 
  静岡茶いち   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  玄米茶のおいしい入れ方のページです。　「静岡茶いち」　静岡県知事賞４度受賞 　お茶の一覧／ご注文について／送料配送／お支払い／ポイント・割引／よくあるご質問／お客様の声／サイトマップ 		 
 
  和茶倶楽部   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしい静岡茶、健康茶を産地直送。お茶の通販サイト「和茶倶楽部」 こだわりの煎茶を揃えました。　普通煎茶・玉緑茶／深蒸し煎茶・荒づくり茶／番茶（ほうじ茶・玄米茶）／玉 露／水出し煎茶 		 
 
  井上香嬉園   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  「うれしの茶」の歴史　うれしの茶は、嬉野川の清流沿いにある九州を代表する温泉地のひとつ嬉野町とともに広く知られている。そのルーツは永享12（1440）年、平戸に渡ってきた唐人が不動山皿屋谷に移住し、陶器を焼くかたわら、自家用にお茶を栽培したのが始まりと言われている。 		 
 
  梅寿堂茶舗   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  創業・文久二年、宇治茶・茶道具の専門店です。味と香りの宇治茶をたのしみませんか？ご自宅使いに又、ご進物に是非ご利用下さいませ。 ところで「お茶」って「しあわせな飲みもの」だということ知っていますか？ いつもさりげなく飲んでいるお茶ですが、お茶はビックリするほどたくさんの効能があります。お茶は体にも心にもいい飲み物なのです。 		 
 
  伊勢茶ネット   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしいお茶の入れ方といっても、人によって「味が濃くうまみのあるお茶」であったり、「渋みがあり、すっきりした味と香りのあるお茶」であったりするため、決して手段が1つというわけではありません。 ここでは、それぞれお茶の種類にあったオススメの入れ方をご紹介します。 		 
 
  小野茶ドットコム   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  【お茶の保存方法】お茶は乾燥物ですが、湿気やすく、においのつきやすいものです。置き場所により、日がたつにつれどんどん品質が落ちてしまいます。特に上等のお茶ほど味は変わりやすいものです。移り香や湿気に注意し、缶に入れて密封し、できたら冷蔵庫に入れておくといいでしょう。 		 
 
  茶問屋嶋津商店   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶は茶葉の種類、質はもちろんのこと、入れ方、また入れる人によっても味、香り、色が見事なまでに違ってきます。ここでは、少しでもおいしいお茶を飲んでいただけるよう、おいしいお茶の入れ方について紹介します。ほんのちょっとした気配りで、おいしいお茶を楽しむことができるんです。 		 
 
  静岡県茶業会議所   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ようこそ!　(社)静岡県茶業会議所のホームページへ　日本の伝統的な飲み物である緑茶は健康飲料であるとともに、その機能性が各分野で注目されています。このぺージによって一人でも多くの皆さんに緑茶の良さを解っていただければと願います。 		 
 
  おいしいお茶の産直販売　平岡園   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  徹底した茶園管理と丁寧な製造仕上げ加工の狭山茶製造直売店。 		 
 
  日本茶専門店 松田園WEBショップ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶は発酵度合により3つに大別されます。 緑茶、ウーロン茶、紅茶はもともと同じ茶の木（品種は異なる）からとれるのです。 緑茶は最初に蒸気で蒸すことで、発酵を止め、緑色を保ち、ビタミン類などを多く含みます。 烏龍茶、紅茶は茶葉を発酵させるため、香りや味が強く残ります。また緑茶の中では発酵を 止めるための方法で分類され、古来の中国式（釜炒り）か、日本式の蒸し製の2つになり、 一般的に“日本茶”とは蒸し製でつくられたお茶のことをいいます。 		 
 
  〜ＴＶチャンピオン　初代お茶通王〜　前田冨佐男   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  テレビチャンピオン初代お茶通王・茶審査技術八段・日本茶インストラクター 		 
 
お茶の入れ方
  おいしいお茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  同じお茶でも入れ方によって味が全然違います。 抹茶／玉露／煎茶／熱湯玉露／ほうじ茶／芽茶 		 
 
  おいしいお茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶をおいしく入れるには、お湯の温度がたいへん重要です。一般に高級茶ほど低温で、少ない湯量でゆっくり入れ、番茶などは高温で多量の湯を使って短時間に入れます。 これは高級茶のうま味はアミノ酸によるもので、高温で入れるとタンニンが多くでて苦渋味が強くなるからです。 		 
 
  お茶の美味しい入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしお茶の入れ方です。お茶を美味しくお飲み頂くための方法を図解を交えて説明します。一般的な『煎茶』で説明をします。高いお茶ほど（品評会入賞茶）入れるお湯の温度を低くして下さい。お湯の温度を低くすることで、渋味（苦み）の成分が、お湯の中に溶け込むことがなく、甘いまろやかなお茶を飲むことが出来ます。 		 
 
  お茶の美味しい入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしお茶の入れ方です。お茶を美味しくお飲み頂くための方法を図解を交えて説明します。一般的な『煎茶』で説明をします。高いお茶ほど（品評会入賞茶）入れるお湯の温度を低くして下さい。お湯の温度を低くすることで、渋味（苦み）の成分が、お湯の中に溶け込むことがなく、甘いまろやかなお茶を飲むことが出来ます。 		 
 
  おいしいお茶の入れ方は？   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  新茶のおいしい飲み方（とれたて新茶、玉露の場合）／おいしいお茶を入れるには、水の質と湯加減、お茶の葉の量、注ぎ方が大切です。　煎茶、番茶、玄米茶、ほうじ茶等日本茶にも色々なお茶があり、楽しみ方があります。また、それぞれに使う急須も違いますし、湯飲みも違います。 		 
 
  秘伝おいしいお茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ６つのポイントがあります！　�／紂伸△�茶の葉の量／��お湯の量／�い�湯の温度／�ダ�出時間／�γ蹐�方 		 
 
  お茶の淹れ方　〜ふかむし茶〜   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  『 日本茶を１０倍愉しむ、おいしいお茶の入れ方！』　ポットから一気に急須へと、お湯を注ごうとしているあなた！　ちょっと待ってください！ "お茶って入れ方ひとつで味が全然変わるんですよネ。" 		 
 
  お茶あれこれ　おいしいお茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶をおいしく入れるには、お湯の温度がたいへん重要です。一般に高級茶ほど低温で、少ない湯量でゆっくり入れ、番茶などは高温で多量の湯を使って短時間に入れます。 これは高級茶のうま味はアミノ酸によるもので、高温で入れるとタンニンが多くでて苦渋味が強くなるからです。 		 
 
  〜おいしい深蒸し茶の入れ方〜 （２人分）   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  お茶は、入れかた次第で価格の３割高の味にも３割安の味にもなると言われています。 ここで、ご紹介する「おいしい深蒸し茶の入れ方」は、ほんの一例です。 		 
 
  よかお茶流　うま〜かお茶の入れ方教室   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本茶インストラクターが教えるお茶の入れ方　おいしいお茶を入れるその前に　おいしいお茶を入れるには、おいしい水を用意することも重要です。水には、軟水と硬水がありますが、　一般的には軟水がお茶を飲むのに適していると言われています。　硬水で入れたお茶は、さっぱりとした口当たりが楽しめ、軟水では、とろりとコクのある味わいになります。 		 
 
  おいしいお茶の入れ方 【茶の種類別入れ方】   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  茶をおいしく入れるにはおいしい新鮮な水で入れるのが第一の条件である。同じお茶でも、水が変わると信じられないくらい茶の味が変わるからである。水は硬水と軟水とに区分される。水の硬水・軟水は含まれるマグネシウムイオンとカルシウムイオンの量で決まる。硬度２０度（水１リットル中炭酸カルシウム２００g）以上の水を硬水、１０度以下が軟水とされる（工業上の分類）。日本の水の多くは軟水である。軟水の方が茶の飲用に適している。 		 
 
紅茶
  紅茶 [ tea ]    前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  紅茶／おいしい紅茶の入れ方／コツ／ブランド紅茶／紅茶辞典・図鑑／ティーカップ／セイロンティー／紅茶の種類／紅茶通販 		 
 
  紅茶の種類   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  紅茶の葉っぱにはその産地によって様々な種類があります。その中から、代表的なものをご紹介します。 		 
 
  紅茶の販売　アンテ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  紅茶 / 紅茶道具 / 紅茶の話 / 紅茶の種類 / スウィーツ / ナチュラルフーズ / ギフトについて / ギフト商品 / ご注文について 		 
 
  英国伝統紅茶の種類　伝統紅茶文化協会   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  キャサリン・深紅茶：１９世紀後半に、ミルクを入れて飲む紅茶が完成される以前に英国で飲まれていた歴史的な紅茶です。 ／ 英国伝統紅茶：国伝統紅茶とは、ヴィクトリア時代に英国人が完成させた紅茶で、１９３９年の第二次世界大戦、１９６０年代に普及し始めたテイーバッグ、そして１９７０年代における農薬と化学肥料の蔓延で、英国人がヴィクトリア時代に飲んでいた紅茶は、現在皆無といえます。 		 
 
  【世界の紅茶市場】PADDINGTON HOUSE紅茶   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ギフト紅茶：プレミアムBOX／アルエンギフト　 フルリーフ紅茶：／エコ紅茶／産地別厳選紅茶／アロマ紅茶／チャイ（スパイス紅茶）／ティーパック　 緑茶：パディントン緑茶／アロマ緑茶　その他：茶器　 紅茶の入れ方 		 
 
  「紅茶喫茶園・TEA COURT」　紅茶のポータルサイト   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  紅茶の事典／紅茶についてのetc.紅茶に関する関連用語を集めました。言葉を知ると紅茶の愉しさも倍増します。初心者から愛好者まで、わからない用語があれば、是非お使いください。　FEATURE／ティーテイスティングをするにはどうしたらよいのいでしょうか？ 茶葉の性格から、テイスティングの方法まで、紅茶鑑定士の技をご紹介します。あなたも自分でするための簡単テイスティングセットで、ティーテイスティングをはじめてみませんか？ 		 
 
  AN  INVITATION TO TEA  紅茶への招待 <本>   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  1時間近くお茶を描画するときに、それは時間のシンプルさと居心地の良いお茶と会話の大切な友人と一杯の共有の静けさを発見してください。 Ten special celebrations, including a traditional tea, a holiday tea, and a cream tea for two, are featured in this enchanting, 48&#8211;page guide to the art of tea.伝統的な茶、紅茶など、 10の特別なお祝い休日、 2人分のクリームティー、紅茶の芸術に、魅惑の48ページのガイドに掲載されています。 		 
 
  日本紅茶協会   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本紅茶協会は昭和14年に紅茶協会として設立され、その後種々変遷を経て、紅茶の輸入自由化が行われた昭和46年に現在の新しい組織に改組され、以後幅広く活発な活動をしている国内唯一の紅茶関連業者の団体です。 		 
 
紅茶の入れ方
  紅茶の事典   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  紅茶の事典にアクセスいただきありがとうございます。 「紅茶をむずかしく考えていませんか？もっと気楽に楽しみましょう」というのがこのサイトのスタイルです。　知る／楽しむ／出逢う／さがす／独断と偏見／あとがき 　茶葉・銘柄を知る / 等級を知る / 旬を知る / 文化を知る / 歴史を知る / 特性を知る / 入れ方を知る / 水との相性を知る / 扱い方を知る 		 
 
  おいしい紅茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  リーフティーのおいしいいれ方／ティーバックのおいしいいれ方／アイスティーのおいしいいれ方 		 
 
  おいしい紅茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  基本の紅茶／カップで入れるティーバッグ紅茶／基本のアイスティー／水出しアイスティー／ミルクティーのいれ方 		 
 
  おいしい紅茶の淹れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  皆さんは、いつも紅茶を飲む時どんな風に入れますか？ たいていティーバックをカップに入れてちゃぷちゃぷするか、または缶紅茶で済ましてませんか？ はたしてそれでおいしいと思ったことがあるのでしょうか？ 		 
 
  紅茶のおいしい入れ方（一人分）   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ここでは、基本のブラックティーの入れ方を紹介します。ブラックティーとは 紅茶に砂糖以外を加えずに楽しむものです。それぞれの茶葉の個性が発見出来ますよ。 		 
 
  紅茶のおいしい入れ方 amsu tea.   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  水道水ではなく軟水のミネラルウォーターを使用していただくとおいしく召し上がれます。amsu teaの紅茶は新鮮で良質な若葉のみを使用していますのでアイスティーにしても濁ったりすることはありません。 		 
 
  とびきりおいしい！紅茶の入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  あなたも「紅茶のおいしさを最大限に引き出す！入れ方」を試してみませんか？ 簡単にできます。熟練した技術は必要ありません。 入れ方を読んだその日から、紅茶をおいしく入れられます。 複数のティーカップでも、すべて均一な味でサービスできます。 ティーポットの中のおかわりの紅茶も、濃くなる事なく最後までおいしく飲めます。 		 
 
中国茶
  中国茶　神戸岩茶荘   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  こんにちは！店長の羅です。店は、中国福建省の武夷山の岩山で力強く成長している岩茶を取り扱っている本格「中国茶葉ショップ」です。 		 
 
  飄香（ひょうこう）　中国茶   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  中国茶を淹れる方法はたくさんありますが、形式や作法にとらわれず、それぞれのスタイルで楽しめるのが中国茶の魅力です。こちらでご案内している方法はあくまでも目安であって、ご自分が「美味しい!」と感じる中国茶を楽しめたら良いのです。茶器を揃えるのもひとつの楽しみですが、最初は家庭にある茶器で自由に淹れるのも楽しいですよ。 		 
 
  中国茶の種類  karada-kenko.com   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  体にいいお茶といえば中国茶。肥満予防、美肌効果など美容・健康にいい中国茶は最近特に人気のお茶ですよね。しかし中国茶はとても奥が深い。烏龍茶以外にどういう中国茶があるのか、種類や特徴などを紹介します。 		 
 
  中国茶の種類　Variety of Chinese Tea    前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  中国茶の種類は一説によると2000種以上にのぼると言われています。これでは覚えきれませんので、製造段階の醗酵度によっておおまかに6種類に分ける方法が使われています。ちょっと面倒くさいですがこれさえ覚えればお茶博士へ一歩近づけます。 		 
 
  【中国茶 種類】 茶葉一覧　アジアのお茶時間   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  台湾の烏龍茶/中国の烏龍茶/緑茶・白茶/花茶/工芸茶/黒茶/紅茶/テトラ・ティーバッグ 		 
 
  老地方茶坊   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ご自宅へオフィスへ本場台湾＆中国の美味しいお茶をお届け致します。自慢の中国銘茶はナント50種類以上！その他にも中国茶にぴったりの中国茶器や中国茶の時間に最適の音楽CDなどがズラリ勢揃い！老地方茶坊が自信を持ってお届け致します。 		 
 
コーヒー全般
  コーヒー事典   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒー・コーヒー豆の種類・基礎知識から、おいしい淹れ方（おいしい入れ方）などを紹介しているコーヒーこだわりサイト　 コーヒーの歴史／コーヒーの知識／コーヒーの淹れ方／コーヒー関連器具／コーヒーにこだわる／コーヒーサーチ／サイトマップ 		 
 
  AGF Web Site   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒーに関する知識や詳細がわかる、ためになる情報コーナー。 あなたも今日からコーヒー博士。 		 
 
  CAFE de SHIMIZU   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒー豆販売店 432珈琲 [CAFE de SHIMIZU] 		 
 
  グルメ珈琲の店 Ｍａｍｅｋａｎ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  グルメ珈琲の店Ｍａｍｅｋａｎにようこそ！ 創業1971年−世界の良質のコーヒー豆を、自家工房にて直火で丹念に煎り上げております。グルメ珈琲の店Ｍａｍｅｋａｎは、現在４店舗でコーヒーショップの運営をしています。ここでは、コーヒー豆・コーヒーの商品を専門に、通販で販売いたします。どうぞ、歴史あるこだわりの味と香りを存分にご堪能下さい。 		 
 
  テンビンコーヒーホームページ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  潤いのある生活をコーヒーと共に・・・。 珈琲の香り・澄んだ琥珀色と甘味を楽しんで頂けるように、 産地・農園指定コーヒー豆のブレンドコーヒー豆を20種類お好みにあわせて取り揃えています。 		 
 
  からだにやさしいコーヒーのはなし   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒーとアンチエイジング　◎糖尿病とコーヒーの関係 ： 平成14年の厚生労働省健康局による推計では、「糖尿病が強く疑われる人」及び「糖尿病の可能性を否定できない人」の合計が1620万人といわれています。生活習慣病に起因する糖尿病は「2型糖尿病」といわれるものです。近年、この2型糖尿病の予防に効果的として、コーヒーが世界各国で注目を集めています。 		 
 
  社団法人 全日本コーヒー協会   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  社団法人全日本コーヒー協会では、コーヒーと健康に関する正しい情報をお届けするために全国の研究機関を支援し、最新の研究成果を発表しています。　 コーヒーと健康 / コーヒーレシピ / コーヒー図書館 / 統計資料 / コーヒー協会とは 		 
 
  第５4話「一番のみは、孫三郎？　はてさて虎次郎...？」   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  「倉敷の地で最初に珈琲なるものを飲んだのは誰だと思う...？」 ／ 無類の音楽好きであった総一郎と世界的版画家の棟方志功の残したコーヒー物語。 		 
 
コーヒーの入れ方
  コーヒーの入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ちょっと贅沢なコーヒーのための、おいしいコーヒーの入れ方をご紹介します。 おいしいコーヒーには、理由があると思っています。私の仕事に「実演試飲販売」という楽しい仕事があります。そこで、少し「歯がゆく」思うことがあります。同じ嗜好品なのですが、お酒は完成品なのに対しコーヒーは半完成品です。製造者の思惑と違う完成品が家庭で作られ消費者の口に入ってしまいます。 		 
 
  おいしいコーヒーの正しい入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  私の住んでいる田舎町は、意外においしいコーヒーが身近にあり驚いています。田口護氏系の豆や、みずむら氏系の豆が、入手できたり飲んだり出来ます。ある意味では、田舎ゆえ恵まれています。好みですから何が良いとは言いません。何でも自分でためして決めましょう。 		 
 
  おいしいベトナムコーヒーの入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ベトナムのコーヒーフィルターを使った簡単で美味しい、ベトナムコーヒーの入れ方です。 		 
 
  YouTube  おいしいコーヒーの入れ方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  YouTube  おいしいコーヒーの入れ方 		 
 
  コーヒーの入れ方　生豆屋（きまめや）   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  このページでは、「おいしい珈琲の作り方」をご紹介致します。 「合理的かつ最も美味しく！」をモットーに研究してきた、有機栽培コーヒー豆専門店「生豆屋」店長の集大成です。 ぜひお試し下さい。 		 
 
コーヒー豆の種類
  mycoffee.net   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  『エクストラファンシー』、『ファンシー』、『ナンバー１』、『プライム』、『ピアベリー』、『コナパシフィック生産者組合』、『ハイブリッド』  　『挽いたコーヒー』と『豆のコーヒー』挽いてあるコーヒーと豆のコーヒーではその味に大きな違いがあります。 出荷前に挽いてあるコーヒーと比べると、自分で挽いたコーヒーは、香りといい、味といい、比較にならないほど美味しく感じられるはずです。私達は挽いたコーヒーも販売していますので、もし宜しければ 両方をお求めになり、比較して試されることをお勧めします。 		 
 
  コーヒーの種類  小山珈琲   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒーの種類、あるいは名前というのは結構あやふやなんです。普通は産出国の名前が通り名になっている場合が多いんですが１つの国から産出されるいくつかのコーヒーが結構自己主張してるとその名前が通り名になったりするので、国名＝コーヒーの名前という訳でもないんです。産出される山の名前が付いたり、地名が付いたり、出港される港の名前が付いたりと、そんなこんなです。 		 
 
  コーヒーの種類　名月園茶舗   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒーは気候、土壌、それに適採後の精製加工の違いが組み合わされて、品質の優劣が生じます。ですから同じ産地であっても気候条件や、栽培管理の違いにより、昨年度産と本年度産の品質の違いを生じます。たとへばブラジルコーヒーと申しましても国土が広いので地方、地方により、また農園によってもその品質が異なっています。 		 
 
  コーヒー豆の種類　タウンコーヒー   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒー豆の知識（情報）。あまり詳しくすると見にくくなるので短めにまとめました。   植物的分類 / コーヒー豆の品質 / コーヒー豆の種類 / 焙煎について / 挽き方について / おいしいコーヒーの入れ方 		 
 
  Ｃｏｆｆｅｅの種類及び特質　喫茶すぎ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  品種／産地／酸味／甘味／苦味／コーヒー豆の特質．形状　３３種類 		 
 
  コーヒー豆の種類・基礎知識　T-COFFEE   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  コーヒー（アカネ科・コフィア属の常緑樹）には大きく分けて、「アラビカ種・エチオピア原産・主に高地で栽培され、香味が優れて豊かなことと・・・「ロブスタ種・コンゴ原産・比較的低高度の高温多湿の土地でも栽培できる。味は重たく平坦で、独特な香りがあり（ロブ臭といわれる異臭）苦味が強く安価なことにより、主に缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われている。    コーヒーの栽培／コーヒー豆の収穫年・精製による特徴 		 
 
アイスコーヒー
  アイスコーヒーの美味しい夏   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  アイス用として売られていたりもするが、豆は何でも構わない。一般的には浅煎りよりは深煎りのものを選ぶ。苦みやコクがあるタイプの方が美味しく仕上がりやすい。／水出しコーヒーメーカー 		 
 
ソフトドリンク集
  おいしくたのしく ソフトドリンク！   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  そもそも清涼飲料とは？　「乳酸菌飲料、乳及び乳製品を除く酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料をいうものであること。従って、酸味を有しない飲料水、主として児童を対象として製造されコルク等で簡単に栓を施した飲料水（例えばニッケ水、ハッカ水等）、トマトジュース、摂取時に希釈、融解等により飲み物として摂取することを目的としたもの（例えば、濃厚ジュース、凍結ジュース等）（ただし、粉末ジュースを除く。）もすべて含まれるものであること。」・・・　 		 
 
  缶底に記載   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  おいしい、あるいは、インパクトのあるドリンクをひたすら追求し、すべて体を張って試飲しています。 		 
 
清涼飲料大手HP
  日本コカ・コーラ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  私たちは、日本コカ・コーラは、私たちのブランドに触れる全ての人々に「さわやかさ」と「満足」を提供し、私たちの事業に関わりをもつ全ての人々に「価値」を創造・提供するために存在しています。 		 
 
  キリンビバレッジ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  キリンビバレッジは、新しい飲料文化の創造をめざします。キリンビバレッジは、時代を先取りした質の高い商品とサービスで、多彩で豊かな世の中の実現に貢献し、社会と社員にとって夢のある存在であり続けます。 		 
 
  サントリー   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  人と自然と響きあう。この言葉は「人々のニーズにもとづいた生活文化の豊かな発展と、その存続基盤である地球環境の健全な維持をめざして、企業活動に邁進し、人間社会に貢献する」という私たちサントリーグループの存在理由ならびに到達目標を表しています。私たちサントリーグループは、この企業理念のもと、よき企業市民として優れた品質の製品やサービスをお届けし、世界の生活文化の発展に貢献していきます。 		 
 
  アサヒ飲料   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  わが社は飲料事業の分野で社会や市場の変化に対応し、高品質で安全な商品と真心のこもったサービスの提供を通じて、豊かで健康な食生活の実現に貢献し、限りなく発展する企業を目指す。 		 
 
  伊藤園   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  伊藤園は、日本の伝統飲料である緑茶の製造及び販売を主たる目的として、１９６６年８月に創業いたしました。以来、「緑茶リーフ」のトップメーカーとして経営の基盤を着実に築き上げる一方、お客様のウォンツに素早く対応したさまざまな新製品の開発にも積極的に取り組んでまいりました。 		 
 
  ダイドードリンコ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  一見、ユニークとも思えるダイドードリンコ株式会社(DyDo DRINCO, INC.)という、私たちの社名。 その名称には私たちの、会社に対する考え方が表れています。・・・全体として 「ダイナミックに活動するドリンク仲間」を表現しています。 		 
 
お酒雑学・日本酒
  お酒雑学   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  料理の引き立て役〜みりんは栄養ドリンクだった！？　体にはどう作用する？〜体とアルコールの関係　アルコール好きに捧げるお酒対策　なぜ楽しくなるのか〜脳とアルコールのメカニズム　アルコール好きは要注意！・・など。 		 
 
  日本の酒   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
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世界と日本のビール
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  この酒が飲みたい   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ビール会社の広告費（2003年度）は、アサヒビール381億3900万円、サントリー360億3200万円、キリンビール318億9500万円、サッポロビール158億5300万円。イトーヨーカ堂やジャスコのバイヤーは「買い付け商品は企画が同じならテレビCMの量で決める」と口を揃える。… 		 
 
  北海道と世界のビール   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  北海道には美味しいビールがいっぱい！！ ここは、ビール好きなあたまじゃくしのビールなサイトです。  北海道地ビール醸造所一覧表／ビールの基礎知識／北海道の蔵元めぐり／アルコール図書館／北海道のナチュラルチーズ 		 
 
  ☆世界のビールの特徴   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  世界各国様様なビールがありますが、ここでは各国ビールの特徴を教えちゃいます。 　北アメリカ地区：２種／南アメリカ地区：５種／ヨーロッパ地区：１４種／アジア地区：１２種／オセアニア地区；３種／アフリカ地区：１種 		 
 
  Beer Navi  世界のビール   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  世界のビール百科事典”びあなび”へようこそ！　びあなびはビール検索などのデータベースと、世界のビールが購入できるネットショップから構成されています 		 
 
  東急フードショー・世界のビール    前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ヨーロッパ&アフリカ大陸 ： 全21件 ／ アジア＆オセアニア大陸 ： 全4件 ／ アメリカ大陸 ： 全7件 		 
 
  世界のビール  THE LABELS OF BEERS   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ドイツ、ベルギー、チェコなどの“ビール超大国”は省いています  ワタクシが各地で実際に呑んだ「ビール」でございます 		 
 
  World Beer Hiroshima  世界各国のビール    前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  当社取扱いのビール会社のリンクを記載しております。ホームページを持っていないビール会社もありますので詳細は、各国のビールをご参照下さい。 		 
 
  BEER LIFE 日本の地ビール/世界のビール   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本のビール／地ビール／発泡酒など　 世界のビール　 ランキング　 ビールメーカー一覧　 ビール関連書籍紹介　 ショップ一覧／飲食店一覧 		 
 
  ★ビアプラネット　世界のビール専門店 （小売店）   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ドイツ／ベルギー／イギリス・アイルランド／ヨーロッパ諸国／アメリカ・カナダ／ラテンアメリカ／アジア・太平洋・中東・アフリカ／ノンアルコールビール／メーカーグラス／新着！ 		 
 
  世界のビール４０００銘柄を飲むぞ！ 浅尾省五の世界ビール紀行   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  浅尾省五の飲んだ世界のビール ３９７３銘柄  ２００７年５月２０日現在　１９８０年頃から世界各地を飛び回ることが多かった私は世界中のすべてのビール銘柄を飲むことへのチャレンジを始めた！それはとても無謀な挑戦であることは明らかなのに・・・ 		 
 
ワイン
  ザ・ワイン   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  世界各国のワイン情報を調べられます 		 
 
  日本のWine   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本のワインやワイナリーなどの情報がいっぱい、日本ワイナリー協会のホームページです。　各ワイナリーのイべントや案内など、見どころ、聞きどころ情報がいっぱい。　ワインの知識／ワイナリーだより／統計／WHAT's NEW／協会の活動／教会の概要／リンク　 日本ワイナリー協会 		 
 
  ワインガイド   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
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  NOGI BOTANICAL   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本ワインのマーケッティング 　創業３５年、インターナショナルマーケッティングの乃木生薬研究所 		 
 
  ワイン検索エンジン   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  国別、生産地別で検索が可能です。各種類の特徴や価格などを詳しく紹介。ワイン情報交換のための国別掲示板もあります。 		 
 
ウイスキー
  ウイスキー （Wikipedia）   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ウイスキー（英：Whisky または Whiskey）は、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。「ウイスキー」の名称は、ゲール語のuisce beatha（ウィシュケ・ベァハ 、「命の水」の意）に由来する。 日本語ではウィスキーまたはウヰスキー、ウ井スキーとも表記され、漢字では火酒と書かれる。ただし、酒税法での正式名称は「ウイスキー」である。 		 
 
  ニッカウヰスキーホームページ    前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  「シングルモルト余市1986」 ： ワールド・ウイスキー・アワード（ＷＷＡ）2007にて「最優秀賞」を受賞。 　シングルカスクウイスキー / シングルカスク余市 / モルトウイスキー / ブレンデッドウイスキー / ブランデー  / 水割りウイスキー / ニュースピリッツ 他 / 樽関連商品 / 十年浪漫倶楽部 余市 		 
 
  サントリーウイスキーホームページ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  商品情報 知る・楽しむ / オンラインショップ / お店・グルメ / 文化・社会・スポーツ / 会社情報 / お客様センター（お問い合わせ） / キャンペーン・プレゼント / メールマガジン / ウイスキーミュージアム 		 
 
  スコッチ文化研究所   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  スコッチ文化研究所は、土屋守が代表を務める、スコッチウイスキーと世界のウイスキーについて、情報収集と発信を行う、愛好家のための会員組織です。 スコッチやその他のウイスキーに興味のあるかたなら、誰でも会員になれます。  ウイスキーエキスパートのいる店 ： ウイスキーコニサー資格認定試験『ウイスキーエキスパート』に合格された皆さんのいらっしゃるお店をご紹介いたいます。近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 		 
 
   ウイスキー＆バー All About   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  毎年、父の日にウイスキーを贈るという女性がいる。彼女の思い出話とともに、今年の父の日におすすめのウイスキーを紹介する。このウイスキーたちは、実は女性におすすめのボトルでもある。それは何か。 		 
 
  ウイスキーマガジン：WHISKY MAGAZINE   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  ウイスキーマガジンは、1998年の11月に創刊されました。 世界のウイスキーに関する業界、コメント、新商品、インタビュー、テイスティング・コメント等、 ウイスキーに関する情報を提供します。 		 
 
  世界と日本のウイスキー・カタログ <書籍>   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、インド、ジャパニーズなどモルトウイスキーを中心に日本で入手できる750本を紹介。 原料を育む土壌、水、職人の技、そして時間。その違いで生み出される様々なウイスキーの内容や歴史、エピソード、おいしい飲み方やラベルの見方まで解説。グラスを傾ける時のお供にどうぞ。 		 
 
焼酎
  焼酎ＳＱＵＡＲＥ   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  甲類焼酎の歴史から、果実酒の作り方、おいしい飲み方など、焼酎についての情報が満載です。 		 
 
  焼酎蔵元リンク集   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  小鹿酒造／白金酒造／霧島酒造など 		 
 
  焼酎銘柄・蔵元・用語帳   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  現在、日本で焼酎を作っている酒蔵はおよそ４５０軒、そして焼酎の種類は５０００種類以上。焼酎銘柄・蔵元・用語帳では、たくさんの方に焼酎を楽しんでもらいたく、その中の一部の焼酎（芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、泡盛、その他）をご紹介するとともに、お酒・焼酎に関する用語、焼酎蔵元リストを提供しております。 		 
 
  本格焼酎リンク集　愛好家・研究家   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  本格焼酎に関する個人・サークル・愛好者団体のサイトは、こちらにサイト正式名称の五十音順でまとめてあります。リンク先の内容についてはそれぞれの作成者の方にご確認下さい。 		 
 
カクテルの作り方
  基本テクニック   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  カクテルを作るためには大きくわけて４つの技法があります。これを覚えるとあとはちょっとしたコツをつかむだけで自分でも簡単にカクテルを作って楽しむことができます。 		 
 
  SHAKERMAN   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  カクテルの基礎知識から、用具、用語、カクテル紹介など、勉強になるページです。 		 
 
  カクテルの作り方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  カクテルの作り方／シェイクとは／ステアとは／ビルドとは／ブレンドとは／カクテルの副材料（氷：飾り：スパイス）／カクテルのスタイル／TPOに応じて／カクテル用語／計量単位 		 
 
  日本酒カクテルの作り方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  日本酒には様々な楽しみ方があります。しかし、以外と知られていないのが、カクテルとしての楽しみ方。このページでは簡単な日本酒カクテルの作り方を紹介します。下記のメニューをクリックしていただくと、写真と作り方が表示されます。 		 
 
  フローズンカクテルの作り方   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  スノースタイルの作り方／飾り付けで本格的に!! 		 
 
  カクテルの作り方　お酒とカクテルの杜   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  カクテルの作り方で真っ先に思い浮かぶのは、カッコイイバーテンさんが、シェーカーをシャカシャカシェイクするテレビなどでお馴染みのシーンではないでしょうか？ この方法は、カクテルの作り方に一つシェークと呼ばれるものですが、実は、カクテルの作り方には、この方法のほかにも３種類・・・ 大きく分けて４種類の方法があります。そちらをこれから紹介しますね。 		 
 
  カクテルの作り方　家庭でできる簡単なカクテル作り   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  カクテルは、自分の好きな材料を自由に組み合わせて作るミックス・ドリンク。くつろぎの時間や仲間とのパーティにピッタリの飲み物です。バー用品の使い方と基本カクテルの作り方を覚えましょう。 		 
 
  バーテンダーになるには？ カクテルテクニック「色」で魅せる   前画面に戻る次画面に進むTOPページ一覧表ジャンルページ画面上段画面下段
  現役バーテンダー（アルバイト）がバーテンダーになる方法、カクテルの作り方やレシピ、バイトの求人募集や資格と協会、漫画、接客サービスとスクール情報や「フレア」も幅広く解説　酒旅行コラムなど 		 
 
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